[发明专利]一种新型南瓜子保健食品的制作方法在审
| 申请号： | 201810524054.6 | 申请日： | 2018-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN108813589A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 马延麟;朱红 | 申请（专利权）人： | 山丹县精海农副产品加工有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/10;A23P20/25;A23L25/00;A23L19/00;A23F3/14;A23L21/25 |
| 代理公司： | 北京快易权知识产权代理有限公司 11660 | 代理人： | 衣秀丽 |
| 地址： | 734100 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 南瓜子 保健食品 油炸 面团 重量份 放入 制备 备用 制作 蒸锅 保健食品技术 合理膳食 南瓜子仁 山楂 黑芝麻 混合料 绿茶粉 魔芋粉 食用盐 适量水 小麦粉 蜂蜜 外壁 压平 油锅 蒸制 枸杞 取出 失衡 玉米 | ||
1.一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于，步骤如下：
1)称取以下重量份的原料：南瓜子仁7-9份、玉米10-12份、黑芝麻3-5份、小麦粉35-45份、食用盐2-3.5份、魔芋粉6-9份、蜂蜜3-6、山楂2-5份、枸杞2-6份、桑葚5-8份和绿茶粉7-9份。
2)将重量份的南瓜子仁、玉米、黑芝麻、枸杞、山楂和桑葚分别粉碎后并进行混合得到混合料A备用，搅拌均匀后团成圆团；
3)将步骤2)中的圆团放入在油锅内油炸，油炸后取出后备用；
4)再将重量份的小麦粉、食用盐、魔芋粉、蜂蜜和绿茶粉进行混合搅拌后，加入适量水，和成面团；
5)将步骤4)中制备好的面团压平，然后包裹在所述步骤3)油炸后的圆团外壁，再放入蒸锅内蒸制，即制备出新型南瓜子保健食品。
2.如权利要求1所述的一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于：所述步骤1)中称取以下重量份的原料：南瓜子仁8-9份、玉米11-12份、黑芝麻3-5份、小麦粉37-45份、食用盐3-3.5份、魔芋粉6-8份、蜂蜜3-5、山楂2-4份、枸杞2-4份、桑葚5-7份和绿茶粉7-9份。
3.如权利要求1所述的一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于：所述步骤1)中称取以下重量份的原料：南瓜子仁8份、玉米11份、黑芝麻4份、小麦粉37份、食用盐3份、魔芋粉7份、蜂蜜5、山楂4份、枸杞4份、桑葚6份和绿茶粉8份。
4.如权利要求1所述的一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于：所述步骤3)中油炸的时间为3-5min。
5.如权利要求1所述的一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于：所述步骤4)中面团压平后的厚度为5-8mm。
6.如权利要求1所述的一种新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于：所述步骤4)中蒸锅蒸制时间为15-20min。
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