[发明专利]一种新型南瓜子保健食品的制作方法

说明书

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种新型南瓜子保健食品的制作方法，步骤如下：将重量份的南瓜子仁、玉米、黑芝麻、枸杞、山楂和桑葚分别粉碎后并进行混合得到混合料A备用，搅拌均匀后团成圆团；将圆团放入在油锅内油炸，油炸后取出后备用；再将重量份的小麦粉、食用盐、魔芋粉、蜂蜜和绿茶粉进行混合搅拌后，加入适量水，和成面团；将制备好的面团压平，然后包裹在油炸后的圆团外壁，再放入蒸锅内蒸制，即制备出新型南瓜子保健食品；本发明的目的在于提供一种新型南瓜子保健食品的制作方法，以解决人们合理膳食和营养失衡的问题。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种新型南瓜子保健食品的制作方法。

背景技术

食物是人类预防疾病和保健最好的产品，而“药食同源”又是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。《周礼·天官·疾医》记载：“以五味、五谷、五药养其病。”说明了五谷的生理保健作用。利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法我们称为食疗。而“疗”又不如“补”，食补即是用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食以达到增强抵抗力和免疫力，进而延年益寿、强健体魄。《千金药方》记载：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”可见运用食物疗法，不仅是当时医家的基本治疗手段，更是衡量一位医家是否高明的重要依据。

人们在平时的饮食当中，经常翻来覆去地吃少数几种谷物，不但造成营养上的失衡，出现肥胖等一系列不健康现象。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种新型南瓜子保健食品的制作方法，以解决人们合理膳食和营养失衡的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种新型南瓜子保健食品的制作方法，步骤如下：

1)称取以下重量份的原料：南瓜子仁7-9份、玉米10-12份、黑芝麻3-5份、小麦粉35-45份、食用盐2-3.5份、魔芋粉6-9份、蜂蜜3-6、山楂2-5份、枸杞2-6份、桑葚5-8份和绿茶粉7-9份。

2)将重量份的南瓜子仁、玉米、黑芝麻、枸杞、山楂和桑葚分别粉碎后并进行混合得到混合料A备用，搅拌均匀后团成圆团；

3)将步骤2)中的圆团放入在油锅内油炸，油炸后取出后备用；

4)再将重量份的小麦粉、食用盐、魔芋粉、蜂蜜和绿茶粉进行混合搅拌后，加入适量水，和成面团；

5)将步骤4)中制备好的面团压平，然后包裹在所述步骤3)油炸后的圆团外壁，再放入蒸锅内蒸制，即制备出新型南瓜子保健食品。

优先的，所述步骤1)中称取以下重量份的原料：南瓜子仁8-9份、玉米11-12份、黑芝麻3-5份、小麦粉37-45份、食用盐3-3.5份、魔芋粉6-8份、蜂蜜3-5、山楂2-4份、枸杞2-4份、桑葚5-7份和绿茶粉7-9份。

优先的，所述步骤1)中称取以下重量份的原料：南瓜子仁8份、玉米11份、黑芝麻4份、小麦粉37份、食用盐3份、魔芋粉7份、蜂蜜5、山楂4份、枸杞4份、桑葚6份和绿茶粉8份。

优先的，所述步骤3)中油炸的时间为3-5min。

优先的，所述步骤4)中面团压平后的厚度为5-8mm。

优先的，所述步骤4)中蒸锅蒸制时间为15-20min。

(三)有益效果