[发明专利]一种青稞功能饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种青稞功能饮品，其特征在于，其组成为：青稞粉、红景天、奶类产品、水的重量比为16:1-1.2:30-33:300-330；

所述青稞粉采用以下方法制备：青稞清洗后，烘干，灭菌，炒制，粗磨，细磨，即得。

2.根据权利要求1所述的青稞功能饮品，其特征在于，所述奶类产品为生牛乳；

进一步地，所述水包括矿泉水、纯净水；

进一步地，所述青稞功能饮品还含有糖；

进一步地，所述糖包括葡萄糖、木糖醇、阿拉伯糖中的任一种或多种；

进一步地，所述糖与所述青稞粉的重量比例为3-5:16。

3.一种青稞功能饮品，其特征在于，主要含有：青稞粉、藻类植物、盐，所述青稞粉、藻类植物、盐的重量比为16:3-3.5:0.1-0.15；

所述青稞粉采用以下方法制备：青稞清洗后，烘干，灭菌，炒制，粗磨，细磨，即得。

4.根据权利要求3所述的一种青稞功能饮品，其特征在于，所述藻类植物包括海藻粉、海带粉、海苔粉中的任一种或多种；

进一步地，所述盐为西藏红盐。

5.根据权利要求1-4任一项所述的青稞功能饮品，其特征在于，所述烘干至青稞含水量为18％-22％。

6.根据权利要求1-4任一项所述的青稞功能饮品，其特征在于，所述灭菌为微波灭菌。

7.根据权利要求1-4任一项所述的青稞功能饮品，其特征在于，所述炒制的温度为175-185℃，所述炒制的时间不大于1min，制得稞花。

8.根据权利要求1-4任一项所述的青稞功能饮品，其特征在于，炒制的青稞先粗磨至目数为70-90目，然后再细磨至目数为270-300目即可；

在所述粗磨与所述细磨过程中，青稞的温度不高于30℃。

9.权利要求1-8任一项所述的青稞功能饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：在90-95℃的水中边搅拌边加入所述青稞功能饮品的原料，混匀即可。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述混匀后还包括分装、灭菌的步骤。