[发明专利]一种炒菜锅的温度监测装置及其温度监测方法

权利要求书

1.一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，包括温度采集模块、数据导入模块、数据分析处理模块和数据融合模块；其中温度采集模块、数据分析处理模块和数据融合模块顺次连接；数据导入模块连接数据分析处理模块；

温度采集模块，包括若干个用于探测锅底部中温区实时温度的温度采集探头、一个用于探测锅中部高温区实时温度的温度采集探头和用于探测环境温度的温度采集探头；

数据导入模块，用于导入炒菜锅的锅底部中温区升温曲线；

数据分析处理模块，用于以锅底部中温区升温曲线为依据，对锅底部中温区实时温度进行优化，获得锅底部中温区优化实时温度；

所述数据融合模块，用于根据融合准则对锅底部中温区优化实时温度、锅中部高温区实时温度建立温度模型，计算获得锅体平均实时温度。

2.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述用于探测锅底部中温区实时温度的温度采集探头为非接触式红外温度探头。

3.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述用于探测锅中部高温区实时温度的温度采集探头为接触式热电偶温度探头。

4.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述锅中部和锅底部交界处切面呈斜45°。

5.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述数据分析模块优化的方法为：当|y-T|>50则认为浮动过大直接过滤掉，当|y-T|≦50则认为该数据为有效数据并保留；y和T分别为某时刻探测锅底部中温区实时温度的温度采集探头采集到的温度值和由锅底部中温区升温曲线所得到的该时刻对应的温度值。

6.根据权利要求5所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述锅底部中温区升温曲线为对数曲线，所述对数曲线是通过在升温过程中，对时间点和此时间点时锅底部中温区温度值拟合而成的。

7.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，数据融合模块的融合准则为：分别设定锅体中部高温区权重为6、锅体底部中温区权重为4和锅口低温区权重0，根据加权平均计算锅体平均实时温度公式为：T＝(((H₁+……+Hn)/n)*6+R₁*4)/(4+6)，所述H₁和Hn为探测锅底部中温区的温度采集探头采集到的温度值、n为探测锅底部中温区实时温度的温度采集探头的个数、R₁为探测锅中部高温区的温度采集探头采集到的温度值。

8.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述温度监测装置还包括温度采集探头支架，所述温度采集探头支架连接用于探测锅底部中温区实时温度的温度采集探头并设置在锅体底部，温度采集探头支架高度可调。

9.根据权利要求1所述的一种炒菜锅的温度监测装置，其特征在于，所述温度监测装置还包括显示模块，所述显示模块连接数据分析处理模块，用于显示锅体的实时温度、环境温度。

10.一种基于权利要求1-9的任一项炒菜锅的温度监测装置的监测方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

步骤一：针对具体的炒菜锅导入所述炒菜锅锅底部中温区升温曲线；

步骤二：锅体加热过程中，通过数据采集模块实时采集锅底部中温区实时温度、锅中部高温区实时温度和环境温度；

步骤三、数据分析模块以步骤一中锅底部中温区升温曲线为依据，对锅底部中温区实时温度进行优化，获得锅底中温区优化实时温度；

步骤四、数据融合模块根据锅底中温区优化实时温度、锅中部高温区实时温度建立温度模型，并计算得到各个时间点炒菜锅的平均实时温度。