[发明专利]山楂降压茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201810544463.2 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108813034A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 王曾强 | 申请（专利权）人： | 王曾强 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 郑州银河专利代理有限公司 41158 | 代理人： | 陈玄 |
| 地址： | 471600 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 山楂 降压茶 制作工艺 山楂叶 揉捻 发酵处理 鲜叶采摘 保健茶 烘干 降压 果香 降脂 摊青 压饼 抗癌 发酵 浸泡 心脏病 口味 保留 治疗 制作 | ||
【权利要求书】：
1.山楂降压茶的制作工艺：其特征在于：包括以下步骤：
（1）鲜叶采摘：采自清明前刚发芽的鲜嫩的山楂叶；
（2）摊青：将采摘后山楂叶均匀摊放在竹筛上，摊叶厚度20～30cm，置于阴凉通风处，摊青时间为6～7h，摊放至山楂叶变软，用手将山楂叶抓捏成团为止；
（3）蒸青：将经过摊青后的山楂叶放到蒸笼上进行蒸青、消毒、除涩味，确保茶叶中的营养成分不过多流失；
（4）揉捻：将蒸青后的山楂叶揉捻，出汤汁，搅拌，使山楂叶的营养成分分布均匀；
（5）发酵：将揉捻后的山楂叶和汤水进行二次搅拌，使山楂叶充分吸收汤汁，然后投入到真空不锈钢发酵罐中，恒温发酵8～12h，改变山楂叶的颜色，（浸泡时汤色亮），使山楂叶变为熟茶（浸泡出来的汤味醇且带果香）；
（6）烘干：采用电干炉进行烘干，烘干温度20～26度，烘干时间10～12h；
（7）压饼：将烘干后的山楂叶利用蒸汽使其变软，根据不同的规格压饼成型，即得成品山楂降压茶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王曾强，未经王曾强许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810544463.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种解酒茶及其制备方法
- 下一篇：一种健脾润肺的红糖山楂茶及其制作方法
