[发明专利]一种全营养减肥食品及其制备方法

权利要求书

1.一种全营养减肥食品，其特征在于，包括以下组分：蛋白质组合物、脂肪组合物、碳水化合物及膳食纤维组合物、维生素及矿物质组合物、食品助剂及风味组合物、功能性组合物，上述六种组分比例为1:1:1:1:1:1。

2.根据权利要求1所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述蛋白质组合物按重量份计，包括以下组分：浓缩乳清蛋白粉2-5份、大豆分离蛋白粉7-10份、大米蛋白粉0.1-1份、酪蛋白酸钙2-6份、脱脂乳粉4-8份，将上述组分充分混合均匀，即得所述蛋白质组合物。

3.根据权利要求1所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述脂肪组合物按重量份计，包括以下组分：亚麻籽油微囊粉0.1-0.5份、葵花子油微囊粉0.1-0.5份和中链甘油三酯微囊粉0.5-2.0份，将上述组分充分混合均匀，即得所述脂肪组合物。

4.根据权利要求1所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述碳水化合物及膳食纤维组合物按重量份计，包括以下组分：魔芋粉2.0-4.0份、圆苞车前子壳粉0.1-1份、小麦纤维粉0.5-2份、燕麦纤维粉0.5-2份、聚葡萄糖0.5-1.5份、低聚果糖粉0.1-1份和抗性糊精0.5-1.5份，将上述组分充分混合均匀，即得所述碳水化合物及膳食纤维组合物。

5.根据权利要求1所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述维生素及矿物质组合物按重量份计，包括以下组分：复合维生素0.09-0.1份、复合矿物质0.60-0.67份、碘化钾0.0023-0.0025份、氯化钾0.198-0.220份、碳酸镁0.146-0.162份、碳酸钙0.072-0.080份，将上述组分充分混合均匀，即得所述维生素及矿物质组合物。

6.根据权利要求5所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述复合维生素包含V_A800-1200μgRE/g、V_D18.67-28.00μg/g、V_B18.800-13.20mg/g、V_B24.267-6.400mg/g、V_B63.467-5.200mg/g、V_B128.800-13.20μg/g、V_C232.0-333mg/g、烟酰胺44.27-66.40mg/g、叶酸576.0-864.0μg/g、泛酸15.47-23.20mg/g、V_E36.0-54.0mg/g。

7.根据权利要求5所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述复合矿物质包含钙152.0-228.0mg/g、铁4.000-6.000mg/g、镁53.20-79.80mg/g、锌4.800-7.200mg/g。

8.根据权利要求1所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述食品助剂及风味组合物按重量份计，包括以下组分：瓜尔胶0.5-1.5份、羧甲基纤维素钠0.5-1份、三氯蔗糖0.01-0.05份、食用盐0.02-0.08份、磷脂0.5-2份、速溶椰子粉0.5-2份、固体麦精0.5-2份和食用香精0.08-0.15份。

9.根据权利要求1所述的全营养减肥食品，其特征在于，所述功能性组合物按重量份计，包括以下组分：食用酵母粉0.01-0.05份、马铃薯提取物0.05-0.5份、石榴果汁粉0.02-0.15份、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01-0.08份、植物甾醇酯0.01-0.08份、牛磺酸0.1-0.4份、γ-氨基丁酸0.01-0.1份、左旋肉碱酒石酸盐0.1-0.5份、海洋鱼皮低聚肽粉0.5-1.5份、大豆肽粉0.5-1.5份和β-胡萝卜素0.01-0.1份。

10.一种如权利要求1所述全营养减肥食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a、制备各组分，备用；b、按1:1:1:1:1:1的比例称取各组分，并进行充分混合均匀，即得所述全营养减肥食品。