[发明专利]一种欧米伽3固体饮料在审
申请号: | 201810546428.4 | 申请日: | 2018-05-31 |
公开(公告)号: | CN108685006A | 公开(公告)日: | 2018-10-23 |
发明(设计)人: | 陈莹艳 | 申请(专利权)人: | 杭州天龙健康产品有限公司 |
主分类号: | A23L2/39 | 分类号: | A23L2/39;A23L33/115;A23L33/12;A23L33/135;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/21 |
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地址: | 310000 浙江省杭州市江干*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 重量份 微囊粉 固体饮料 果蔬酵素 竹叶黄酮 益生菌 肠道菌群平衡 心脑血管疾病 复合 等量递增法 血液胆固醇 甘油三酯 人体免疫 胃肠功能 亚麻籽油 营养吸收 便秘 抗病毒 益生元 自由基 肠道 包埋 菊粉 抗炎 糖尿病 癌症 缓解 预防 优化 帮助 | ||
本发明公开了一种欧米伽3固体饮料,它采用亚麻籽油微囊粉60‑96重量份、益生菌0.02‑0.1重量份、复合果蔬酵素3‑10重量份、竹叶黄酮3‑20重量份、菊粉1‑10重量份,通过“等量递增法”制成;本发明将益生元和欧米伽3同时包埋成水溶性微囊粉,再将微囊粉同益生菌、复合果蔬酵素、竹叶黄酮优化组和,可改善肠道菌群平衡,增强人体免疫,帮助人体清除血液胆固醇、甘油三酯及人体自由基,在预防及改善心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢病的同时,起到抗病毒抗炎,减轻肠道负担,缓解便秘等胃肠功能虚弱症状的作用,又可促进欧米伽3等营养吸收。
技术领域
本发明涉及食药用菌深加工技术领域,具体涉及一种富含益生菌、酵素及竹叶黄酮的欧米伽3固体饮料。
背景技术
肠道是营养物质吸收的主要场所,营养物质在肠道内的消化吸收是决定营养高效利用的重要因素。人体肠道健康与肠道菌群密不可分。肠道菌群的失调,可造成免疫系统的过度活跃,从而产生自体免疫疾病。益生菌通过调理肠道菌群,维持肠道菌群的平衡,从而促进营养物质的吸收、提高免疫力、预防和治疗便秘及腹泻、降低血脂、抑制肠道病源和腐败微生物的生长,分解致癌物质等。益生元如低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚果糖等是益生菌的营养物质,以未经消化的形式进入肠道,通过降低PH值和被有益菌发酵,促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌生长,帮助其调整肠道健康,促进营养物质包括蛋白质、脂肪酸等的吸收。
酵素指具有生物催化功能的高分子物质。存在于所有的动、植物和微生物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质,够加快生化反应的速度,人体每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢都离不开酵素,而分解进去体内任何物质如蛋白质、脂肪、化合物都需要酵素的参与才能够完成。通过增加酵素,可以分解有害菌的温床——宿便,并使之排出体外,清除毒素。同时对于肠胃道功能虚弱或有障碍者,如:胀气、胃痛、腹泻、便秘、口臭等症状,都可使之得到改善。
近年来,病毒性疾病在动物疾病中占主导地位并种类逐年增多,病毒性疾病具有病原变异快和缺乏特异性的治疗药物等特点,相对于细菌性传染病,其更难以诊断和防治。目前FDA批准用于临床的抗病毒药比抗菌药少得多, 而且还存在毒副作用和耐药性等问题。因此,亟需寻找和开发安全、高效的新型抗病毒药物。
黄酮类化合物具有广泛的药理活性,分布广泛,种类繁多,是天然产物中一类重要的化合物。竹叶黄酮是竹叶提取物的主要活性成分之一,在竹叶中的含量占1-2%,主要以荭草普、异荭草普、牡荆普和异牡荆普等黄酮碳普为主,同时,还含有木犀草素、芹菜素等黄酮普元。与氧普黄酮相比,竹叶黄酮结构稳定、不易降解、食用安全性强。因具备较强的自由基清除能力,从而具有良好的消炎、抗病毒、降血脂、抗辐射、抗癌、抗衰老、改善心血管系统和脑神经系统等功能。
欧米伽3,可简称为ω-3,是一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益。ω-3成份主要有三种:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。
欧米伽3(ω-3)是生命的核心物质,是心脏、视网膜、大脑等重要组织的的主要脂肪组分。其中来源于植物的α-亚麻酸(α-Linolenic acid, ALA)是ω-3系不饱和脂肪酸家族的“家长”,其在人体肝脏内、在去饱和酶和延长酶的作用下,能够转化成为人体必需的生命活性因子EPA(二十碳五烯酸,俗称血管清道夫)和DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)。DHA和EPA是脑、视网膜等细胞膜的重要成分,都选择性的渗入大脑皮质、视网膜、睾丸、精子等重要器官中,参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂,同时对提高大脑细胞功能、提高记忆力、预防老年痴呆症、预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病等具有显著效果。可以说其对维持人体进化、保持身体健康具有重要作用,但其自身不能合成,必需在食物中摄取。
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