[发明专利]一种欧米伽3固体饮料在审

专利信息
申请号: 201810546428.4 申请日: 2018-05-31
公开(公告)号: CN108685006A 公开(公告)日: 2018-10-23
发明(设计)人: 陈莹艳 申请(专利权)人: 杭州天龙健康产品有限公司
主分类号: A23L2/39 分类号: A23L2/39;A23L33/115;A23L33/12;A23L33/135;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/21
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 310000 浙江省杭州市江干*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 重量份 微囊粉 固体饮料 果蔬酵素 竹叶黄酮 益生菌 肠道菌群平衡 心脑血管疾病 复合 等量递增法 血液胆固醇 甘油三酯 人体免疫 胃肠功能 亚麻籽油 营养吸收 便秘 抗病毒 益生元 自由基 肠道 包埋 菊粉 抗炎 糖尿病 癌症 缓解 预防 优化 帮助
【说明书】:

发明公开了一种欧米伽3固体饮料,它采用亚麻籽油微囊粉60‑96重量份、益生菌0.02‑0.1重量份、复合果蔬酵素3‑10重量份、竹叶黄酮3‑20重量份、菊粉1‑10重量份,通过“等量递增法”制成;本发明将益生元和欧米伽3同时包埋成水溶性微囊粉,再将微囊粉同益生菌、复合果蔬酵素、竹叶黄酮优化组和,可改善肠道菌群平衡,增强人体免疫,帮助人体清除血液胆固醇、甘油三酯及人体自由基,在预防及改善心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢病的同时,起到抗病毒抗炎,减轻肠道负担,缓解便秘等胃肠功能虚弱症状的作用,又可促进欧米伽3等营养吸收。

技术领域

本发明涉及食药用菌深加工技术领域,具体涉及一种富含益生菌、酵素及竹叶黄酮的欧米伽3固体饮料。

背景技术

肠道是营养物质吸收的主要场所,营养物质在肠道内的消化吸收是决定营养高效利用的重要因素。人体肠道健康与肠道菌群密不可分。肠道菌群的失调,可造成免疫系统的过度活跃,从而产生自体免疫疾病。益生菌通过调理肠道菌群,维持肠道菌群的平衡,从而促进营养物质的吸收、提高免疫力、预防和治疗便秘及腹泻、降低血脂、抑制肠道病源和腐败微生物的生长,分解致癌物质等。益生元如低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚果糖等是益生菌的营养物质,以未经消化的形式进入肠道,通过降低PH值和被有益菌发酵,促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌生长,帮助其调整肠道健康,促进营养物质包括蛋白质、脂肪酸等的吸收。

酵素指具有生物催化功能的高分子物质。存在于所有的动、植物和微生物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质,够加快生化反应的速度,人体每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢都离不开酵素,而分解进去体内任何物质如蛋白质、脂肪、化合物都需要酵素的参与才能够完成。通过增加酵素,可以分解有害菌的温床——宿便,并使之排出体外,清除毒素。同时对于肠胃道功能虚弱或有障碍者,如:胀气、胃痛、腹泻、便秘、口臭等症状,都可使之得到改善。

近年来,病毒性疾病在动物疾病中占主导地位并种类逐年增多,病毒性疾病具有病原变异快和缺乏特异性的治疗药物等特点,相对于细菌性传染病,其更难以诊断和防治。目前FDA批准用于临床的抗病毒药比抗菌药少得多, 而且还存在毒副作用和耐药性等问题。因此,亟需寻找和开发安全、高效的新型抗病毒药物。

黄酮类化合物具有广泛的药理活性,分布广泛,种类繁多,是天然产物中一类重要的化合物。竹叶黄酮是竹叶提取物的主要活性成分之一,在竹叶中的含量占1-2%,主要以荭草普、异荭草普、牡荆普和异牡荆普等黄酮碳普为主,同时,还含有木犀草素、芹菜素等黄酮普元。与氧普黄酮相比,竹叶黄酮结构稳定、不易降解、食用安全性强。因具备较强的自由基清除能力,从而具有良好的消炎、抗病毒、降血脂、抗辐射、抗癌、抗衰老、改善心血管系统和脑神经系统等功能。

欧米伽3,可简称为ω-3,是一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益。ω-3成份主要有三种:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。

欧米伽3(ω-3)是生命的核心物质,是心脏、视网膜、大脑等重要组织的的主要脂肪组分。其中来源于植物的α-亚麻酸(α-Linolenic acid, ALA)是ω-3系不饱和脂肪酸家族的“家长”,其在人体肝脏内、在去饱和酶和延长酶的作用下,能够转化成为人体必需的生命活性因子EPA(二十碳五烯酸,俗称血管清道夫)和DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)。DHA和EPA是脑、视网膜等细胞膜的重要成分,都选择性的渗入大脑皮质、视网膜、睾丸、精子等重要器官中,参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂,同时对提高大脑细胞功能、提高记忆力、预防老年痴呆症、预防心脑血管疾病、癌症、糖尿病等具有显著效果。可以说其对维持人体进化、保持身体健康具有重要作用,但其自身不能合成,必需在食物中摄取。

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