[发明专利]一种辅酶Q10包合物及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种辅酶Q10包合物及其制备工艺，属于食品、医药、保健品领域。一种辅酶Q10包合物，由下述重量份数的组分制成：0.5‑8重量份辅酶Q10、1‑10重量份环糊精、50‑600重量份亲水性稀释剂。本发明的优点为：使用合理用量的亲水性稀释剂，使非极性的辅酶Q10分子受到亲水性稀释剂的排斥，能够更好的保持在环糊精空腔内部，降低包合物干燥过程中辅酶Q10分子从环糊精中脱离的比例，提高辅酶Q10‑环糊精包合物的包合率，并进一步提高辅酶Q10在固体状态下的稳定性。

技术领域

本发明涉及一种辅酶Q10包合物及其制备工艺，属于食品、医药、保健品领域，具体涉及一种含有辅酶Q10且易溶于水的包合物及其制备工艺。

背景技术

辅酶Q10存在于许多高级动植物线粒体的内膜中，在人体细胞内参与能量制造及活化，是细胞自身产生的天然抗氧化剂和细胞代谢启动剂，具有保护和恢复生物膜结构的完整性、稳定膜电位作用，是机体的非特异性免疫增强剂。辅酶Q10作为一种有效的抗氧化剂和自由基清除剂，可抑制自由基对免疫细胞上受体和细胞分化活性相关的微管系统的修饰作用，增强免疫系统，延缓衰老。辅酶Q10能够深入细胞，强化细胞新陈代谢功能，活络细胞间结合能力，修补因失水所造成的皱纹，进而达到真正的保湿功效。辅酶Q10可改善心肌功能，在心血管病中应用广泛，有助于为心肌提供充足氧气，预防突发性心脏病，尤其在心肌缺氧过程中辅酶Q10发挥关键作用，对代谢性强心及逆转左室肥厚有良好治疗作用。辅酶Q10还有抗肿瘤和抗高血压作用。

对于辅酶Q10的获取可以来自食物，但是有时从食物获取的量不能满足人体需求，因此可以食用辅酶Q10膳食补充剂产品。辅酶Q10是一种脂溶性醌类化合物，难溶于水，对光、热、水不稳定，口服给药生物利用度低，为了克服这一缺点，近年来已经开发了将辅酶Q10制备出包合物的多种技术。专利公开号为CN101053556A，名称为《一种水溶性辅酶Q10羟丙基-β-环糊精包合物及制备方法》的发明专利介绍了以羟丙基-β-环糊精为环糊精将辅酶Q10包含，经过干燥制备成辅酶Q10包合物，但是上述发明中羟丙基-β-环糊精与辅酶Q10的重量比大。现有制备辅酶Q10包合物的包合技术均存在环糊精用量较大，有效药物用量较少的弊端。除此之外，现有的包合技术是将辅酶Q10加入到环糊精水溶液中，非极性的辅酶Q10分子与极性的水分子相排斥，所以辅酶Q10分子可稳定存在于环糊精分子空腔内，但是在将包合物溶液干燥过程中，水分子大量减少，辅酶Q10所受到的排斥力也大大降低，破坏了辅酶Q10存在于环糊精空腔的稳定环境，一部分辅酶Q10分子从环糊精空腔中脱出，不仅辅酶Q10分子相互结合会形成沉淀，而且辅酶Q10-环糊精包合物的包合率较低。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种辅酶Q10包合物及其制备工艺，在辅酶Q10包合物干燥过程中，减少辅酶Q10分子从环糊精中脱离的比例，提高辅酶Q10-环糊精包合物的包合率。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种辅酶Q10包合物，由下述重量份数的组分制成：0.5-8重量份辅酶Q10、1-10重量份环糊精、50-600重量份亲水性稀释剂。

优选的，所述辅酶Q10包合物，由下述重量份数的组分制成：1-5重量份辅酶Q10、3-8重量份环糊精、100-550重量份亲水性稀释剂。

进一步优选的，所述辅酶Q10包合物，由下述重量份数的组分制成：3重量份辅酶Q10、5重量份环糊精、492重量份亲水性稀释剂。

所述的亲水性稀释剂选自山梨醇、甘露醇、糊精、淀粉、胶原蛋白中的一种或多种。

所述的环糊精选自β-环糊精、羟丙基-β-环糊精、磺丁基醚-β-环糊精、羧甲基-β-环糊精、甲基-β-环糊精、羟丁基-β-环糊精、对甲苯磺酰-β-环糊精、α-环糊精、羟丙基-α-环糊精、γ-环糊精中的一种或多种。

优选的，所述的环糊精选自β-环糊精、羟丙基-β-环糊精、γ-环糊精中的一种或多种。