[发明专利]一种抗癌红参及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种抗癌红参，其特征在于：所述抗癌红参中稀有人参皂苷和皂苷元的摩尔数占该红参中总皂苷的摩尔数的70%以上，其中皂苷元的摩尔数占该红参中总皂苷摩尔数的20%以上；

所述抗癌红参的制备方法包括如下步骤：

（1）清洗：将人参在水中清洗，去除杂质；

（2）激活酶：在105℃~115℃的温度下，将清洗后的人参加热15~30分钟，通过部分破坏人参植株组织，使人参中天然存在的中药苷酶I、中药苷酶II、中药苷酶III充分裸露出来；

（3）酶解1：将加热后的人参自然冷却降温至50~55℃，并保温9~14分钟，使中药苷酶I与人参中自有的人参皂苷充分反应；

（4）酶解2：迅速升温至60~65℃，并保温15~17分钟，使中药苷酶II与人参中自有的人参皂苷充分反应；

（5）酶解3：再升温至72~85℃，并保温16~19分钟，使中药苷酶III与人参中自有的人参皂苷充分反应；

（6）灭酶：迅速升温至121~150℃，处理30~60分钟，使中药苷酶复合物失活；

（7）干燥：加热干燥、自然风干或减压干燥后，得到抗癌红参。

2.根据权利要求1所述的抗癌红参，其特征在于：所述皂苷元包括20(S)-人参二醇苷元、20(R)-人参二醇苷元、20(21)-二烯参二醇苷元、20(22)-二烯参二醇苷元、20(S)-人参三醇苷元、20(R)-人参三醇苷元、20(21)-二烯参三醇苷元、20(22)-二烯参三醇苷元。

3.根据权利要求1或2所述的抗癌红参，其特征在于：所述人参包括人参属植物的未被加工的主根、侧根、须根中至少一种。

4.权利要求1或2所述的抗癌红参在制备红参制品中的应用，所述的红参制品为红参粉、红参片、红参醇提物或红参水提物。

5.权利要求1-4任一所述的抗癌红参在制备抗癌药品的单方制剂或复方制剂中的应用。