[发明专利]一种富铁豆芽的制备方法、富铁豆芽饲料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种富铁豆芽的制备方法，包括如下步骤：

1)将黄豆和水混合浸泡12～24h，得到胀开的黄豆；

2)将所述步骤1)的胀开的黄豆置于黑暗通风处发芽，在所述发芽的过程中每天置于富铁溶液中浸泡4～8次，每次浸泡20～40s，待黄豆的芽长至5～7cm，得到富铁豆芽。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)的富铁溶液为包含萘乙酸钠和硫酸亚铁的混合溶液；所述萘乙酸钠在富铁溶液中的质量浓度为8～12％，硫酸亚铁在富铁溶液中的质量浓度为6～10％。

3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中发芽的温度为24～26℃。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中浸泡的温度为22～28℃。

5.一种富铁豆芽饲料的制备方法，包括如下步骤：

a.将玉米、小麦和权利要求1～4任意一项制备得到的富铁豆芽混合打浆，得到富铁豆芽浆液；

b.向所述步骤a的富铁豆芽浆液接种复合菌种液，发酵，得到富铁豆芽饲料；

所述复合菌种液包括乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酵母菌菌种液；所述乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液和酵母菌菌种液的质量比为100:20～30:5～10；所述乳酸菌菌种液的活菌浓度为1.0×10⁶～1.0×10⁹CFU/g；所述枯草芽孢杆菌菌种液的活菌浓度为1.0×10⁷～1.0×10⁹CFU/g；所述酵母菌菌种液的活菌浓度优选为1.0×10⁷～1.0×10⁹CFU/g；

所述发酵的温度为28～30℃，所述发酵的时间为48～60h。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，按重量百分比计，所述步骤b中复合菌种液的接种量为6～10％。

7.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤a中富铁豆芽、玉米和小麦的质量比为100:3～6:1～3。

8.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于，在发酵后还包括：将得到的发酵料液干燥；所述干燥的温度为50～60℃。

9.权利要求5～8任意一项所述的方法制备得到的富铁豆芽饲料。

10.权利要求5～8任意一项所述的方法制备得到的富铁豆芽饲料或权利要求9所述富铁豆芽饲料在饲喂仔猪或哺乳母猪中的应用。