[发明专利]一种含低聚木糖的谷物粉及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种含低聚木糖的谷物粉，其特征在于，由以下原料重量百分比制成的：燕麦粉15-20份、山药粉10-15份、葛根粉8-12份、桑叶粉8-12份、抗性糊精6-10份、木糖醇6-10份、菊粉6-10份、L-阿拉伯糖6-10份、枸杞粉3-7份、大豆肽2-5份、低聚木糖95粉2-5份、魔芋胶1-4份、维生素B₆ 0.1-0.5份、维生素E 0.1-0.5份、富硒酵母2-6份、硫酸锰0.01-0.05份、葡萄糖酸锌0.02-0.06份、富铬酵母0.002-0.004份。

2.根据权利要求1所述的含低聚木糖的谷物粉，其特征在于，由以下原料重量百分比制成的：燕麦粉18份、山药粉12份、葛根粉9份、桑叶粉8份、抗性糊精8份、木糖醇7份、菊粉6份、L-阿拉伯糖6份、枸杞粉5份、大豆肽4份、低聚木糖95粉4份、魔芋胶3份、维生素B₆ 0.3份、维生素E 0.3份、富硒酵母4份、硫酸锰0.05份、葡萄糖酸锌0.05份、富铬酵母0.004份。

3.根据权利要求1所述的含低聚木糖的谷物粉，其特征在于，由以下原料重量百分比制成的：燕麦粉16份、山药粉13份、葛根粉10份、桑叶粉10份、抗性糊精6份、木糖醇8份、菊粉8份、L-阿拉伯糖8份、枸杞粉6份、大豆肽3份、低聚木糖95粉5份、魔芋胶2份、维生素B₆ 0.1份、维生素E 0.5份、富硒酵母3份、硫酸锰0.03份、葡萄糖酸锌0.04份、富铬酵母0.003份。

4.一种如权利要求1所述的含低聚木糖的谷物粉制备方法，其特征在于，步骤如下：取葛根、山药、枸杞、桑叶，混合粉碎，加水浸泡，回流提取，过滤得提取液，提取液经浓缩、喷雾干燥即可得到成品；然后与燕麦粉、L-阿拉伯糖、低聚木糖和菊粉、抗性糊精、木糖醇、L-阿拉伯糖、大豆肽、低聚木糖、魔芋胶、维生素B₆、维生素E、富硒酵母、硫酸锰、葡萄糖酸锌、富铬酵母按比例混合，混匀，即得。

5.根据权利要求4所述的含低聚木糖的谷物粉制备方法，其特征在于，所述药材粉碎粒度为20-30目。

6.根据权利要求4所述的含低聚木糖的谷物粉制备方法，其特征在于，加水水量与葛根、山药、枸杞、桑叶的粉粹混合物的质量比为5-7:1，浸泡时间为30-60min。

7.根据权利要求4所述的含低聚木糖的谷物粉制备方法，其特征在于，所述回流提取时间为30-40min。

8.根据权利要求1～3任一所述的含低聚木糖的谷物粉在制备辅助降血糖功能食品中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，在制备辅助治疗2型糖尿病及其并发症功能食品中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述2型糖尿病并发症为胆囊炎。