[发明专利]一种健脾润肺的红糖山楂茶及其制作方法

权利要求书

1.一种健脾润肺的红糖山楂茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：

2.根据权利要求1所述的一种健脾润肺的红糖山楂茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：

3.一种如权利要求1至2任一项所述的健脾润肺的红糖山楂茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.原料选择和处理：榨取甘蔗汁或配制红糖溶液，备用；按各原料与红糖的重量比例称取干净的山楂、山药藤、干姜、茯苓、陈皮，混合捣碎过筛，得混匀山楂粉，备用；

S2.浓缩：将甘蔗汁或红糖溶液加热熬煮，蒸发水分，直至糖液温度达到115-120℃时停止，得糖含量为75-85wt％的红糖浓缩液；

S3.调配：向115-120℃的红糖浓缩液中加入处理过的混匀山楂粉，搅拌均匀，加热蒸发水分至糖液温度达至120-135℃时出锅；

S4.成型：出锅后的糖液装入打砂桶里进行降温、打砂，成砂后倒入冷却结晶台，表面冷却后画线分割，完全冷却后分拣、打包、装箱，即得。

4.一种如权利要求3所述的健脾润肺的红糖山楂茶的制作方法，其特征在于，S1中甘蔗汁的含糖量为15-20wt％，红糖溶液的含糖量为15-70wt％。

5.一种如权利要求3所述的健脾润肺的红糖山楂茶的制作方法，其特征在于，所述混匀山楂粉，目数为60-300目。

6.一种如权利要求3所述的健脾润肺的红糖山楂茶的制作方法，其特征在于，当S2中熬煮的为甘蔗汁时其熬制的具体步骤如下：在熬制车间的大连环铸铁锅内，烧火加热至甘庶汁水开，把浮起的杂质用不锈钢网筛过滤清除出去，滤液转移到下一锅内，继续蒸发水分，如上反复过滤、转移和蒸发水分，直至糖液温度达到115-120℃时停止。