[发明专利]一种枝条菌棒的生产方法

说明书

本发明公开了一种枝条菌棒的生产方法，其属于微生物培养领域。本发明的枝条菌棒的生产方法，包括如下步骤：(1)取没有霉变新鲜的枝条按规定捆成捆；(2)调节捆扎好的枝条原材料的含水量或生枝条的自然含水量，然后按一定长度截断成长度一致的料棒；(3)截断后得的料棒装入到铁质容器中，并密封好；(4)对密封好的铁质容器中的料棒进行灭菌；(5)灭菌好的料棒自然通风冷却；(6)待料温降至25℃以下，打开铁质容器，对料棒进行接种。本发明生产方法的工艺流程所使用的机械设备较少，流程更加优化，成本更加低，且料棒不使用塑料袋包装，对环境友好，绿色环保。

技术领域

本发明属于微生物培养领域，具体涉及一种枝条菌棒的生产方法。

背景技术

现行的食用菌熟料栽培技术中，通常使用直径24cm以下的小塑料袋包装进行代料栽培。现行的代料熟料栽培工艺流程为：木屑制备----木屑堆制----木屑调配搅拌混合----机械打包----灭菌----冷却----接菌种----菌丝培养----菌棒。在该工艺流程中，工艺流程长，耗费时间久，菌棒制作需要较多的专业机械设备，而且制作人工成本高。所用原材料主要是木屑，而农作物秸杆、野芒草秆、杂树枝条和桑树枝条等由于不容易加工粉碎，因而利用率低；即便粉碎用于食用菌栽培，也由于难以粉碎充分，而导致栽培食用菌过程的原材料没有得到充分利用，造成资源浪费；并且还存在菌丝在培养期间易受鼠害或虫害；在食用菌栽培后期废旧塑料袋因难回收容易造成环境污染；菌糠料没有有效利用，不能充分发挥食用菌在生态循环农业中的作用等问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种新的无塑料袋枝条菌棒的生产方法，其生产方法的工艺流程短，流程更加优化，所使用的机械设备较少，生产成本更加低，且不使用塑料袋，对环境友好，绿色环保。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种枝条菌棒的生产方法，包括如下步骤：

(1)取没有霉变新鲜的植物枝条按规定捆成捆；

(2)调节捆扎好的材料的含水量或生枝条的自然含水量，然后按一定长度截断成长度一致的料棒；

(3)截断后得的料棒装入到铁质容器中，并密封好；

(4)对密封好的铁质容器中的料棒进行灭菌；

(5)灭菌好的料棒自然通风冷却；

(6)待料温降至25℃以下，打开铁桶，对料棒进行接种；

(7)接菌种后，密封好铁制容器，置于荫凉处通循环无菌氧气进行菌丝培养；

(8)菌丝培养一段时间后，菌棒制作完成。

作为技术方案的优选，所述菌丝培养时间为25-35天，常温培养。传统技术的菌丝培养时间为50天左右，培养时间久，周期长，不利于规模化生产，生产成本高，本发明的菌丝培养时间大大的缩短了，平均培养时间仅为传统培养技术的60％，能够极大的提高生产的效率，降低生产成本，提高经济效益。菌丝只需采用常温培养，不用提供专门的保温设备，减少了生产的成本，优化了生产流程，并且由于采用常温培养，能够适用于大部分地区，利于推广使用。

作为技术方案的优选，所述步骤(6)的接种量为每5斤料棒配5-10g的菌种。采用液体菌种接种的，液体菌种分布均匀，菌丝生长快速，使得菌种成本更低。

作为技术方案的优选，所述菌种可采用固体菌种或液体菌种进行接种。本发明的接种所采用的的菌种可以使用固体菌种也可以是液体菌种，可以根据使用操作的具体情况选择使用，适用范围较大，有较高的实用性。使用固体菌种需要采用人工接种，而采用液体菌种的可以实现接种自动化。由于铁制容器为密封结构，并与氧气循环设备相连通，在使用液体菌种进行接种时，可以利用负压原理将液体菌种吸入铁制容器内，实现自动化接种，并且能够确保接种成功率达98％以上，达到更加好的效果，具体参见实施例。