[发明专利]一种全生物降解可食性保鲜膜的制备方法

权利要求书

1.一种全生物降解可食性保鲜膜的制备方法，其特征在于，由下列重量份数的原料制成：

改性淀粉30～60份、食用明胶30～60份、大豆粕30～60份、羧甲基纤维素10～15份、壳聚糖1～3份、增塑剂1～5份、水10～15份、柠檬酸1～5份、抗菌油1～5份、生姜汁1～5份、糯米汁1～5份、胡萝卜粉1～5份。

2.根据权利要求1所述的一种全生物降解可食性保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)分别将豆粕与清水按料液质量比1：8混合，用0.5mol/L NaOH调节pH值至7.5，45℃条件下进行第一次萃取，萃取10min后，双层纱布过滤，保留滤液，而滤渣加2倍去离子水搅拌均匀后过水磨机磨匀，磨细后再加3倍去离子水，用0.5mol/L的NaOH调节pH值至7.5，常温下进行第二次萃取，萃取30min后，双层纱布过滤，将两次过滤所得滤液混合，高速离心3min，去除残渣，用1mol/L的HCl调节上清pH值至4.4，40℃酸沉后低速离心3min，所得沉淀用搅拌机解碎后加4倍清水，用1mol/L的NaOH调节pH值至中性复溶，用乙酸酐乙酰化，在室温下边搅拌边缓缓加入乙酸酐，并在此期间内用 0.1～0.3mol/L的 NaOH 溶液调节 pH 不变持续反应 l～2 小时直至反应完全(混合物 pH值稳定不变)后，用盐酸调节 pH 值至PH值至4.5，然后离心分离出酰化蛋白，再经水洗、调 pH 至中性后干燥后得到乙酰化大豆蛋白；(2)用硅烷偶联剂表面处理，干燥后得到偶联后的乙酰化大豆蛋白；(3)将偶联后的乙酰化大豆蛋白、增塑剂、水、改性淀粉、胡萝卜粉、生姜汁、柠檬酸、糯米汁在搅拌机中充分搅拌均匀，静置30min至相平衡后，均匀的涂覆在玻璃集体上，真空冷冻干燥1h，即得。

3.根据权利要求2所述的一种全生物降解可食性保鲜膜的制备方法，其特征在于：所述增塑剂是通过甘油、聚乙二醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、聚丙二醇的一种或多种。

4.根据权利要求2所述的一种全生物降解可食性保鲜膜的制备方法，其特征在于：改性淀为，将淀粉悬浮在磷酸盐溶液中，将混合物搅拌10～30min，过滤，滤饼采用空气干燥或在40～45℃下干燥至含水5%～10%，然后加热反应，即得。

5.根据权利要求2所述的一种全生物降解可食性保鲜膜的制备方法，其特征在于：所述抗菌油是桉树油、八角茴香油、桂皮油的一种或多种。