[发明专利]高压蒸汽箱

说明书

一种高压蒸汽箱，其特征在于：高压蒸汽箱为一个整机箱体，为一个限温限压蒸汽箱，箱体正面方向开耐高压隔热密封门，箱体内为耐高压密封蒸汽腔，蒸汽腔分为上下两格，中部用多孔板或网格网板进行分隔，下部为蒸汽发生室，上部为烹饪室；蒸汽发生室可储存少量水及可放置一个蒸汽水补偿盘，热力从蒸汽发生室底部通过电热盘或电磁盘加热提供，电热盘或电磁盘受微电脑控制，提供的温度根据烹饪时所需压力对应的水蒸气温度而控制调整；烹饪室顶部为向下弧状，与箱体顶部形成散热连接，利用烹饪室与外界的热传递促成蒸汽腔内热力循环；高压蒸汽箱内设置限压阀、高压防开门阀以确保使用安全。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，特别涉及一种高压蒸汽箱。

背景技术

随着人们生活品质的提高，厨房电器越来越丰富，各种蒸箱都成了厨房电器生活用品，传统的家庭蒸箱都是在常压下进行，蒸箱需要对大量的水进行持续加热以提供水蒸气，蒸箱工作时，有大量的蒸汽外泄，高温蒸汽得不到循环使用，而且由于是蒸箱是在常压下工作，蒸汽温度受限于大气压而不能过高，蒸箱工作慢，能源浪费大。

进一步，现有的家庭蒸箱主要为带蒸煮功能的微波炉，通过蒸汽发生装置产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽通道进入蒸煮容器，蒸煮食物，其排气装置排放的蒸汽大部分直接排放到空气中，人体不经意间碰到高温蒸汽时，会被烫伤，另外，排放的蒸汽被附近的电器设备冷凝成水后，容易使附近的电器设备出现生锈现象。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高压蒸汽箱，通过在蒸汽箱底部对水加热，在密封空间内提供高温高压蒸汽进行烹饪，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种高压蒸汽箱，其特征在于：高压蒸汽箱为一个整机箱体，为一个限温限压蒸汽箱，箱体正面方向开耐高压隔热密封门，箱体内为耐高压密封蒸汽腔，蒸汽腔分为上下两格，中部用多孔板或网格网板进行分隔，下部为蒸汽发生室，上部为烹饪室；蒸汽发生室可储存少量水及可放置一个蒸汽水补偿盘，热力从蒸汽发生室底部通过电热盘或电磁盘加热提供，电热盘或电磁盘受微电脑控制，提供的温度根据烹饪时所需压力对应的水蒸气温度而控制调整；烹饪室顶部为向下弧状，与箱体顶部形成散热连接，利用烹饪室与外界的热传递促成蒸汽腔内热力循环；高压蒸汽箱内设置限压阀、高压防开门阀以确保使用安全。

高压蒸汽箱的箱体正面方向开耐高压隔热密封门，其特征在于：门可侧开或以下边为轴上往下开，门轴一侧与蒸箱铰接，门开合边一侧与蒸箱闩接，闩接把手开关与高压防开门阀连接，在高压状态下闩接把手被高压防开门阀锁住从而防止高压下误开箱门；门体耐高压且隔热，门体与蒸汽腔通过匚型密封圈进行密封，进一步，门体中间部分可升级加设玻璃观察窗，为耐高压隔热透明钢化玻璃，为使用者提供烹饪过程观察窗口。

高压蒸汽箱的蒸汽腔下部的蒸汽发生室，其特征在于：蒸汽发生室可储存少量水及可放置一个蒸汽水补偿盘，蒸汽发生室下缘靠门处带有一向上浅返口，使得蒸汽发生室可储存少量水，该少量水量使得加热时水能迅速气化成水蒸汽；蒸汽水补偿盘用于装较多的水，确保蒸汽发生室用于气化的水不干枯，蒸汽水补偿盘底部带有波浪槽纹，一方面可确保蒸汽水气化时从补偿盘底部顺利进入蒸汽腔，另一方面可保证当蒸汽发生室所存储的水干枯时，通过热传递激发蒸汽水补偿盘内的水气化。

高压蒸汽箱的蒸汽腔上部的烹饪室，其特征在于：烹饪室顶部为向下弧状，与箱体顶部形成散热连接，利用烹饪室与外界的热传递使得蒸汽腔内热力循环；烹饪室的热力自主循环，在于从蒸汽发生室出来的蒸汽由于温度较高，密度较小而上升，当蒸汽上升到顶部时，由于烹饪室与箱体顶部形成散热连接从而对外界进行热传递而降温，降温后的蒸汽部分温度低密度大从而下沉进入蒸汽发生室，流动的高温蒸汽对烹饪室内的食物加工提供了良好的热源；进一步，烹饪室侧边安装一盏耐高温高压的照明灯，让使用者可以通过蒸箱门的玻璃观察窗观察烹饪过程。