[发明专利]一种营养流失少的酱制姜在审
| 申请号： | 201810573963.9 | 申请日： | 2018-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN108740864A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 苏义海 | 申请（专利权）人： | 铜陵白姜发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 杨霞 |
| 地址： | 244000 安徽省铜陵市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养流失 酱制 生姜 辣味 胡椒 鲜味 家庭日常生活 年龄段人群 食用方便 直接食用 红辣椒 五香粉 玉米油 保质期 米酒 胡萝卜 甘草 米醋 孜然 花椒 咸菜 食盐 掩盖 保留 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养流失少的酱制姜，其特征在于，其原料包括：生姜、胡萝卜、食盐、胡椒、甘草、米酒、米醋、玉米油、红辣椒、生抽、花椒、五香粉、孜然。
2.根据权利要求1所述营养流失少的酱制姜，其特征在于，生姜、胡萝卜的重量比为120-150：20-54。
3.根据权利要求1或2所述营养流失少的酱制姜，其特征在于，生姜、食盐、甘草、米酒、米醋、生抽的重量比为120-150：20-35：12-24：4-12：6-10：1-2.4。
4.根据权利要求1-3任一项所述营养流失少的酱制姜，其特征在于，生姜、胡椒、玉米油、红辣椒、花椒、五香粉、孜然的重量比为120-150：1-4：10-20：2-4：2-6：1.4-2.5：1-3。
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