[发明专利]家禽血浆蛋白的制备方法

权利要求书

1.一种家禽血浆蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一、取家禽血液，首先加入复合抗凝剂至其与家禽血液中的质量体积浓度为0.6~1.0 g/mL，混匀，然后于温度4~6℃静置，再于2000~3000g离心10~20 min，取上层清液得到所述血浆液，所述复合抗凝剂包含质量比依次为1:1:1~2:2:1的柠檬酸钠、枸橼酸钠二水合物和肝素；

步骤二、对血浆液进行超声处理，超声功率为100~300 W，超声时间为10~30 min；

步骤三、将经超声处理后的血浆液的pH调节至8.5~9.5，然后于超滤压力0.3~0.6 MPa下进行超滤，截留分子量为5000~10000Da的血浆液，超滤循环时间为10~30 min，所述步骤三中，所述超滤包括6~8个循环，第一个循环持续时间不低于5分钟，第一个循环中的压力保持在0.6Mpa，相邻的两个循环之间，首先将超滤压力降低到0.3Mpa，之后再进入下一个超滤循环中；

步骤四、将步骤三中得到的血浆液进行干燥，得到家禽血浆蛋白粉；

其中，在所述步骤一和步骤二之间，还包括如下步骤：

步骤A、向步骤一中得到的血浆液中加入纳米壳聚糖，于10~30rpm摇床条件下保持10~20min，其中，所述纳米壳聚糖与所述血浆液的质量体积比为1：20~30，所述纳米壳聚糖的粒径为3~9nm，之后进入步骤二；

在所述步骤二之后和步骤三之前还包括如下步骤：

步骤B、将经超声处理后的血浆液和纳米壳聚糖的混合物经管式分离机分离除去纳米壳聚糖，之后将分离后的血浆液置于紫外灯光线下照射10~15min；

在所述步骤三和步骤四之间，还包括如下步骤：

步骤C、将经过超滤处理的血浆液进行纳滤处理，所述纳滤处理采用孔径2nm的纳滤膜，纳滤压力为0.5 Mpa~0.7 Mpa；

步骤D、向经纳滤处理后的血浆液中添加还原糖，所述还原糖与所述血浆液的质量体积比为0.1~0.9 g/mL，混匀后，30~40℃静置5~10 min，所述还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖中的任意一种或几种，之后进入步骤四。

2.如权利要求1所述的家禽血浆蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，所述干燥包括如下方法：首先将超滤后截留的血浆液于温度-30~-40℃预冻，然后于冷阱温度为-40~-50℃下冷冻干燥48~72 h，得到所述家禽血浆蛋白粉。

3.如权利要求1所述的家禽血浆蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，使用NaOH/NaHCO₃调节血浆液的pH至8.5~9.5。

4.如权利要求1所述的家禽血浆蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，采用真空采血刀采集健康家禽血液得到所述家禽血液。