[发明专利]一种苦瓜提取物的制备方法和应用

权利要求书

1.一种苦瓜提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，选用无霉变、无异味、新鲜的苦瓜全果切片后干燥，粉碎成80～200目的苦瓜粉，将苦瓜粉与水按照1:5的质量比混合均匀，然后置于萃取罐中低温水提萃取得提取液，将提取液减压过滤得滤液，将滤液减压浓缩至相对密度为1.10～1.15，得到苦瓜提取物浸膏；

步骤2，将得到苦瓜提取物浸膏使用陶瓷罐进行陶瓷膜分离，并采用大孔树脂吸附，除去杂质；

步骤3，将除杂后的苦瓜提取物浸膏加入酵素进行低温发酵，使用特定包埋剂进行纳米级包埋，粉碎后过80目筛得到苦瓜提取物；

步骤4，将得到的苦瓜提取物干燥后按1公斤/袋进行包装。

2.根据权利要求1所述的一种苦瓜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，低温水提萃取的温度为10～45℃。

3.根据权利要求1所述的一种苦瓜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，减压浓缩的条件为40℃～60℃，-0.08～-0.07Mpa。

4.根据权利要求1所述的一种苦瓜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，大孔树脂为AB-8型大孔吸附树脂。

5.根据权利要求1所述的一种苦瓜提取物的制备方法，其特征在于，所述步骤3中，酵素为木瓜蛋白酶，包埋剂为纯胶。

6.根据权利要求1所述方法制备的苦瓜提取物，通过放射免疫法测定每克成品胰岛素含量为5.10uIU/ml。

7.根据权利要求1所述方法制备的苦瓜提取物在制备具有降血糖、糖尿病或保健食品方面的应用。