[发明专利]粗老茶中茶多糖的提取工艺在审
| 申请号： | 201810594430.9 | 申请日： | 2018-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN108409885A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 严合国;严正 | 申请（专利权）人： | 安徽省六尺春翠农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 茶多糖 茶叶 放入 急冻 取出 匀浆 冷库 低温真空干燥 高压匀浆机 工艺全过程 抗氧化能力 蒸馏水混合 超滤处理 微粉碎机 超声波 浓缩液 乙醇 茶洗 得率 水浴 过滤 浓缩 | ||
1.粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：
(1)摘取粗老茶，将茶叶洗净放入-50℃以下的急冻冷库中急冻30-40min；
(2)将茶叶取出放入超微粉碎机进行粉碎；
(3)将粉碎后的茶叶取出，与蒸馏水混合，得到茶叶浆；
(4)将茶叶浆放入-45℃以下的急冻冷库中急冻5min；
(5)将步骤(4)急冻之后的茶叶浆取出，放入在水浴中静置30min，然后利用高压匀浆机对茶叶浆进行处理，得到茶叶匀浆；
(6)将茶叶匀浆在0-10℃下用超声波提取1-2h后，进行过滤收集滤液，所得滤渣用所述超声方法再次提取，合并滤液；
(7)将步骤(6)中的滤液进行超滤处理，除去杂质后获得超滤液，然后离心，获得离心液，对离心液进行低温真空浓缩，得到浓缩液；
(8)向浓缩液中加入乙醇，静置2-3h后，在1500-2000转/分的转速下离心分离8-16min，得到茶多糖液，将茶多糖液进行低温真空干燥，得茶多糖。
2.根据权利要求1所述的粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤(1)中，茶叶洗净后放置在平面容器内，在平面容器内铺设一层塑料薄膜，在塑料薄膜上铺设一层茶叶，每个茶叶之间的间距在2-3cm，然后将所述平面容器放入急冻冷库中。
3.根据权利要求1所述的粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤(5)中，水浴温度在4-6℃之间。
4.根据权利要求1所述的粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤(6)中，超声波频率为35-45kHz。
5.根据权利要求1所述的粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤(5)中，高压匀浆机均质功率为50KW-80KW，压力为50MPa-70MPa，高压匀浆机工作全过程均在4-6℃低温循环水浴中进行。
6.根据权利要求1所述的粗老茶中茶多糖的提取工艺，其特征在于：所述步骤(8)中，乙醇浓度为70-90％。
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