[发明专利]一种适用于产后体重恢复的营养代餐产品及其制备方法

权利要求书

1.一种适用于产后体重恢复的营养代餐产品，其特征在于，该代餐产品包括以下重量份的原料：鱼蛋白粉30-50份、紫河车15-30份、葵花籽分离蛋白20-40份、干萝卜缨10-30份、甘薯10-20份、低聚糖1-5份、复合益生菌100-1000CFU/kg、维生素0.01-0.1份和矿物质0.1-0.5份。

2.根据权利要求1所述的一种适用于产后体重恢复的营养代餐产品，其特征在于：所述低聚糖选自异麦芽低聚糖、环状糊精、果糖低聚糖、海藻糖、蔗糖低聚糖、牛乳低聚糖、半乳糖低聚糖、果糖新低聚糖中的一种或多种。

3.根据权利要求2所述的一种适用于产后体重恢复的营养代餐产品，其特征在于：所述复合益生菌选自长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、德式乳杆菌保加利亚亚种中的一种或多种。

4.根据权利要求3所述的一种适用于产后体重恢复的营养代餐产品，其特征在于：所述维生素选自维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12中的一种或多种。

5.根据权利要求4所述的一种适用于产后体重恢复的营养代餐产品，其特征在于：所述矿物质选自钙、钾、镁、铁、锌、硒、碘、锰、铜、铬和钼中的一种或多种。

6.一种根据权利要求1至5中任一项所述的适用于产后体重恢复的营养代餐产品的制备方法，其特征在于，该代餐产品的制备方法包括以下步骤：

(1)按配比分别称取鱼蛋白粉、葵花籽分离蛋白、低聚糖、维生素和矿物质，备用；

(2)将紫河车和干萝卜缨分别放入超微粉碎机中进行粉碎，再分别经过180-200目的网筛进行过滤，按配比分别称取紫河车粉末和干萝卜缨粉末，备用；

(3)精选甘薯用去离子水清洗3-5遍，用压力锅蒸熟，然后用烘箱进行烘干，烘箱的温度为60-80，℃烘干时间为2-4h，烘干之后放入超微粉碎机中进行粉碎，再经过180-200目的网筛进行过滤，按配比称取甘薯粉末，备用；

(4)将步骤(1)、步骤(2)和步骤(3)中的各原料放入三维混合机中进行混匀，转速200-300r/min，混合时间为5-8min，即得混合粉末；

(5)将步骤(4)所得的混合粉末在60-80℃下保持30min，然后急速冷却到4-5℃进行杀菌；

(6)将灭菌后的混合粉末放入高压均质机中，然后再加入100-1000CFU/kg的复合益生菌，在压强为50-70MPa下进行均质，在颗粒包装机上用铝箔袋包装，即得适用于产后体重恢复的营养代餐产品。