[发明专利]一种白芨胶提取方法

说明书

本发明公开了一种白芨胶提取方法，包括以下步骤：（1）原料处理；（2）胶化；（3）酶解；（4）醇沉后烘干。本发明的白芨胶提取方法提取工艺相对简单，可操作性强，能实现大规模生产，产品为无臭无味粉末，纯度高，提取效率高，且对白芨多糖破坏性小。

技术领域

本发明涉及一种白芨胶提取方法。

背景技术

白芨是兰科白芨属植物，又称小白芨、莲及草、雪如末等，千百年来一直作为传统中药使用，其主要功能是敛疮止血、补肺、消肿生肌等。白芨鳞茎中含有大量水溶液性多糖，其化学成分主要是葡萄甘露聚糖，分子量极小其是白芨胶的主要功能性成分。白芨多糖胶是一种优良的天然增稠剂，是安全性较高的医药原料、性能卓越的药用辅料和有相当发展前景的生物医学材料。此外，白芨多糖胶还可应用于日化产品中，替代化学增稠剂，并具有减少刺激性、 保护皮肤、延缓衰老等功能。

目前，常规的白芨胶提取方法，效率不够高，因此常使用高温、超声、加酸等辅助手段来增加提取效率，但是这些手段会对多糖等有益成分造成一定的破坏，导致所得成品白芨胶品质下降。因此，寻找一种提取效率高，且对白芨多糖破坏性小的白芨胶提取方法是非常重要的。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种提取效率高，且对白芨多糖破坏性小的白芨胶提取方法。、

为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种白芨胶提取方法，包括以下步骤：

（1）原料处理：将新鲜白芨去根后煎煮5分钟左右，取出切片，置于80°C下烘干，制成粗粉；

（2）胶化：取粗粉置于锅内，加入定量水冷浸后，放入装有恒温水的锅内不断搅拌1.5小时后得无色透明胶液，将胶液加热浓缩至2:1的体积；

（3）酶解：将胶液静置冷却至40-50℃，加入蛋白酶后，经过液化维持罐，采用两次高压喷射，水解时间为40-60min，然后加入活性炭吸附脱味，处理时间为20-30min，后离心分离取上层清液；

（4）醇沉后烘干：在上层清液中搅拌下缓慢加入两倍质量的无水乙醇静止醇沉24-48h，抽滤得沉淀物，在90°C下烘干即得白芨胶。

特别的，所述步骤（1）切片之前确定新鲜白芨有无白心，有白心白芨不超过1%。

进一步的，所述步骤（2）冷浸水、恒温水以及粗粉的质量比为：1-2:1-2:3-6；

再进一步的，所述步骤（3）中高压喷射温度一次105-107℃、二次125-127℃，压力为0.2-0.4mPa。

综上所述本发明具有以下有益效果：本发明的白芨胶提取方法提取工艺相对简单，可操作性强，能实现大规模生产，产品为无臭无味粉末，纯度高，提取效率高，且对白芨多糖破坏性小。

具体实施方式

具体实施例：一种白芨胶提取方法，包括以下步骤：

（1）原料处理：将新鲜白芨去根后煎煮5分钟左右，取出切片，切片之前确定新鲜白芨有无白心，有白心白芨不超过1%（无白心的最好）；后置于80°C下烘干，制成粗粉；

（2）胶化：取粗粉置于锅内，加入2倍质量水冷浸后，放入装有3倍质量的恒温水的锅内不断搅拌1.5小时后得无色透明胶液，将胶液加热浓缩至2:1的体积；

（3）酶解：将胶液静置冷却至40-50℃，加入蛋白酶后，经过液化维持罐，采用两次高压喷射，高压喷射温度一次105-107℃、二次125-127℃，压力为0.2-0.4mPa，水解时间为40-60min，然后加入活性炭吸附脱味，处理时间为20-30min，后离心分离取上层清液；