[发明专利]西红花酸单葡萄糖醛酸的合成方法

权利要求书

1.一种西红花酸单葡萄糖醛酸的合成方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤S1，提取分离如下结构式表示的化合物A：

crocin-1:R₁＝R₂＝Gen (1)

crocin-2:R₁＝Gen，R₂＝Glu (2)

crocin-3：R₁＝Gen，R₂＝H (3)

crocin-4:R₁＝Glu，R₂＝H (4)

步骤S2，对所述化合物A进行水解，纯化得到如下结构式表示的化合物B：

步骤S3，对所述化合物B进行氟代，生成如下结构式表示的化合物C:

步骤S4，对所述化合物C与D-葡萄糖醛酸进行反应，生成如下结构式表示的化合物D:

2.如权利要求1所述的西红花酸单葡萄糖醛酸的合成方法，其特征在于，步骤S1包括如下步骤：粉碎栀子→60％乙醇浸泡(3～4次)→提取液浓缩→浓缩液过HPD100大孔吸附树脂65％乙醇冲柱→浓缩、冷冻干燥即得西红花苷。

3.如权利要求1所述的西红花酸单葡萄糖醛酸的合成方法，其特征在于，步骤2中使用的碱为10％KOH溶液，温度控制在50～70℃，反应时间1～4h。

4.如权利要求1所述的西红花酸单葡萄糖醛酸的合成方法，其特征在于，步骤3中反应溶剂乙醚、石油醚、四氢呋喃、氯仿中的一种，在-78℃～-20℃下，加入DAST(二乙胺基三氟化硫)(加入时间0.5～1h)，反应结束后，浓缩温度常温。

5.如权利要求1所述的西红花酸单葡萄糖醛酸的合成方法，其特征在于，步骤4中全程氩气保护，避光操作，反应结束后，浓缩温度常温。