[发明专利]烹饪设备及其方法

权利要求书

1.一种烹饪设备，包括：

双壁构造的真空管，在双壁构造之间产生真空，所述真空管包括用于放置待烹饪材料的中空空间；

盖，构造成关闭所述真空管的中空空间；和

配置在所述真空管内的电加热元件；

其中，所述烹饪设备适于从所述电加热元件收集热能以用于烹饪放置在所述中空空间中的材料。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括用于向所述电加热元件提供电力的电源。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中电源包括以下中的至少一个：

包括约6至60伏特的电池的直流电源；和

约100至230伏特的交流电源。

4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述真空管构造成具有管状结构，所述中空空间以水平方式和竖直方式之一定向，所述管状结构包括开口端和封闭端，所述中空空间从开口端延伸到封闭端。

5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述真空管由硼硅酸盐玻璃、石英玻璃和不锈钢中的一种制成。

6.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括基座，所述基座构造成可拆卸或整体联接到所述真空管。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，还包括配置在所述基座上的太阳能电池板，用于向电源提供电能以向所述电加热元件提供电力。

8.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述电加热元件是电阻加热器、金属陶瓷加热板和感应加热器中的一个。

9.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括布置在所述真空管内用于在其中容纳所述电加热元件的插入件。

10.根据权利要求9所述的烹饪设备，还包括构造成容纳在所述真空管的所述中空空间中的至少一个小车，其中，所述至少一个小车搁置在所述插入件上并接收用于烹饪的材料。

11.根据权利要求10所述的烹饪设备，还包括至少一个托盘，所述至少一个托盘构造成容纳在所述真空管的所述中空空间中，其中，所述至少一个托盘搁置在所述插入件上并接收用于烹饪的材料。

12.根据权利要求11所述的烹饪设备，还包括布置在所述插入件上的滑动抽屉，用于将所述至少一个小车和所述至少一个托盘可滑动地支撑在所述插入件上。

13.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述盖包括双壁构造，在所述双壁构造之间形成有真空。

14.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中，所述盖子由包含绝热材料的耐热材料制成，所述绝热材料是真空、玻璃纤维、硅树脂、塑料、泡沫玻璃和陶瓷中的至少一种。

15.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括布置在所述真空管内用于测量所述真空管内的温度的温度传感器以及用于显示测量的温度的外部显示器，其中，所述温度传感器是有线或无线温度感应器。

16.根据权利要求15所述的烹饪设备，还包括控制单元，所述控制单元可操作地联接至所述温度传感器，其中，所述控制单元构造成控制提供给所述电加热元件的电力，以控制所述真空管内的温度。

17.根据权利要求1所述的烹饪设备，还包括对流元件，所述对流元件包括电动机和风扇装置，用于在烹饪时提供所述真空管内的空气流动。

18.一种烹饪方法，包括：

将要烹调的材料放置在具有双壁构造的真空管的中空空间中，并且在所述双壁构造之间产生真空；

用盖关闭所述真空管的中空空间；和

通过电加热元件提供加热能量，用于烹饪放置在所述中空空间中的材料。