[发明专利]一种水浴式食品快速化冻装置

说明书

本发明公开了一种水浴式食品快速化冻装置，包括设置在化冻装置本体内的加热腔和热水循环腔，所述热水循环腔包裹在加热腔的外部，所述加热腔上端左右两侧分别设有出水口和进水口，所述出水口左侧连通有循环水泵，循环水泵下端与加热水管相连通，此装置的加热腔内设有搅板，搅板能够带动不同温度的水流更加充分的相互混合，水浴化冻时内部不同位置的水温保持一致，不存在食品部分部位不易化冻的现象，提高了食品化冻的速率，此装置中食品放置在热水袋中，热水袋能够因不同食品的形状不同而呈不同的形态，热水袋中承装食品，且热水袋通过固定板固定在支撑板上，便于快速拆装与清理，清理较为方便，适合推广。

技术领域

本发明涉及化冻装置技术领域，具体为一种水浴式食品快速化冻装置。

背景技术

水浴式食品快速化冻装置是用来给冷冻食品化冻的一种装置，能够加快冷冻食品化冻，比自然化冻效率要高，水浴式食品快速化冻装置通常是用加热水来给冷冻食品进行化冻，效率较高，但它在实际使用中仍存在以下弊端：

1.现有的水浴式食品快速化冻装置中水浴化冻时内部不同位置的水温往往不一致，存在食品部分部位不易化冻的现象，降低了食品化冻的速率；

2.现有的水浴式食品快速化冻装置中化冻水温不易控制，在食品完全化冻之后若是继续加热水，容易出现食品被烫熟的现象，不利于食品的下一步加工，也可能导致食品无法使用，较为浪费；

3.现有的水浴式食品快速化冻装置中食品往往直接放置在加热箱中，利用加热箱将水与食品隔绝开，这时食品往往只能通过加热箱壁传递出的热量进行化冻，食品容易出现不同部位处化冻程度不一致的现象，加长了化冻时间，化冻效率较低；

4.因食品与加热箱接触进行化冻，加热箱往往需要定期进行清理，但现实中清理加热箱往往直接擦拭，加热箱不易拆装，清理不方便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种水浴式食品快速化冻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种水浴式食品快速化冻装置，包括设置在化冻装置本体内的加热腔和热水循环腔，所述热水循环腔包裹在加热腔的外部，所述加热腔上端左右两侧分别设有出水口和进水口，所述出水口左侧连通有循环水泵，循环水泵下端与加热水管相连通，所述热水循环腔左右两侧内部的加热水管之间和热水循环腔底部的加热水管上下两表面均贴合设有电加热板，热水循环腔右侧内部的加热水管与进水口相连通，所述加热腔内设有加热箱，加热箱呈矩形箱体状结构，加热箱内壁上还设有通孔,加热箱上端开口处固定设在化冻装置本体上方内壁，加热箱上端开口内圈还固定设有支撑板，支撑板中间位置设有固定孔，固定孔内设有热水袋，所述热水袋设在加热箱内，热水袋上端四周贯穿固定孔的一端固定设在固定板下表面中间位置，所述加热箱外侧的加热腔内部还固定设有转轴，所述转轴设有多个，每个转轴上均活动套设有搅板，所述化冻装置本体上表面设有卡座和铰接座，所述卡座围绕支撑板一圈设置，卡座上表面设有卡槽，卡座上表面没有卡槽的一侧固定设有铰接座，铰接座上铰接有箱盖。

优选的，所述循环水泵和加热水管均设在热水循环腔内，且热水循环腔左右两侧内部的加热水管均呈弯曲状的管道，热水循环腔底部的加热水管呈横向放置。

优选的，所述通孔设有多个，通孔贯穿加热箱内外两侧设置，多个通孔之间呈等距离等大小设置。

优选的，所述固定板呈矩形板状结构，固定板下表面贴合支撑板上表面设置，所述固定板厚度小于卡槽的宽度，固定板的长度大于卡槽的宽度。

优选的，所述搅板设有四个，四个搅板呈圆形阵列状分布在转轴的一圈。

优选的，所述卡槽呈“凹”字形结构，卡槽深度为三厘米，卡槽宽度为二厘米。

优选的，所述箱盖呈矩形板状结构，箱盖下表面固定设有卡圈，所述卡圈也呈“凹”字形结构，卡圈宽度为二厘米，卡圈深度为三厘米，卡圈与卡槽对应设置，卡圈即卡合在卡槽中。