[发明专利]一种安神解暑玉米茶及其制备方法

权利要求书

1.一种安神解暑玉米茶，其特征在于，包括:茶叶包、奶茶辅料包和调味包；

所述茶叶包由以下重量份数的原料制成：玉米须20-30份、绿豆7-10份、百合7-10份、荷叶7-10份、竹叶7-10份、麦冬7-10份；

所述奶茶辅料包由以下重量份数的原料制成：玉米粒3-6份，奶粉3-6份；

所述调味包由以下重量份数的原料制成：甜味剂1-3份。

2.根据权利要求1所述一种安神解暑玉米茶，其特征在于,所述甜味剂为木糖醇。

3.根据权利要求1所述一种安神解暑玉米茶，其特征在于,所述百合包括百合花和百合叶,百合花和百合叶重量比为1:0.7-1。

4.根据权利要求1所述一种安神解暑玉米茶，其特征在于,所述玉米粒为新鲜嫩玉米。

5.一种安神解暑玉米茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤(1)：按照权利要求1-4任一项所述安神解暑玉米茶的重量份称取各原料；

步骤(2)：将绿豆加水慢火煎煮成汤，冷却后浓缩，获得浓缩绿豆汤；

步骤(3)：将麦冬加水煮沸后，去滓留汤，获得麦冬滤液；

步骤(4)：将百合、荷叶和竹叶，与玉米须混合，获得混合茶叶原料；

步骤(5)：将所述步骤(2)中的浓缩绿豆汤和所述步骤(3)中的麦冬滤液混合，再次浓缩，获得配料浓缩液；

步骤(6)：将所述步骤(5)中的配料浓缩液均匀的喷涂在所述步骤(4)中的混合茶叶原料上，获得茶叶底料；

步骤(7)：将所述步骤(6)中的茶叶底料进行干燥、揉捻、辐射杀青，获得玉米茶初品；

步骤(8)：将玉米粒制成玉米速溶粉；

步骤(9)：将步骤(7)中所述玉米茶初品进行杀菌、袋装，获得茶叶包；

步骤(10)：将步骤(8)所述的玉米速溶粉与奶粉混合均匀，灭菌、袋装，获得奶茶辅料包；

步骤(11)：将甜味剂灭菌、袋装，获得调味辅料包。

6.根据权利要求5所述一种安神解暑玉米茶的制备方法，其特征在于,所述步骤(2)中所述所述加入绿豆与水的重量比为1:20；所述绿豆汤冷却至室温再进行浓缩；所述浓缩至原绿豆与水质量之和的20-25％。

7.根据权利要求5所述一种安神解暑玉米茶的制备方法，其特征在于,所述步骤(5)中所述再次浓缩，浓缩至原滤液与绿豆汤液质量之和的23-26％。

8.根据权利要求5所述一种安神解暑玉米茶的制备方法，其特征在于,所述步骤(7)中所述干燥为采用鼓风干燥2-3d。

9.根据权利要求5所述一种安神解暑玉米茶的制备方法，其特征在于,所述步骤(7)中所述获得玉米茶初品中，茶叶含水率低于6％。

10.根据权利要求5所述一种安神解暑玉米茶的制备方法，其特征在于,所述步骤(8)中所述玉米粒制成玉米速溶粉，采用喷雾干燥技术加工而成。