[发明专利]一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法

权利要求书

1.一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

a.首先对脑组织进行选取；

b.待步骤a完成后再进行化冻清洗的工作；

c.待步骤b完成后，再进行匀浆工作；

d.待步骤c完成后，再进行胶原蛋白肽的准备；

e.待步骤d完成后，再进行高能环保生物醇油的制备；

f.待步骤e完成后，最后对高能环保生物醇油进行密封。

2.根据权利要求1所述的一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于：所述步骤a中；脑组织的选取需要从健康猪新鲜大脑组织中提取，提取之后密封，直接进入—60℃冷冻库进行急速冷冻，确保细胞活性。

3.根据权利要求1所述的一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于：所述步骤b中：取符合质量标准的猪脑，于投料前日从冷冻库中取出,室温化冻,洗净血水及污物,除去皮膜,用蒸馏水勾兑2％浓度的酒精，对猪脑漂洗三次，自然晾干。

4.根据权利要求1所述的一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于：所述步骤c中：需配合无菌环境，将猪脑加入2倍蒸馏水，配合匀浆机，匀浆10min，过程中电机的转动为1300r/min，在静置20min后密封。

5.根据权利要求1所述的一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于：所述步骤d中：胶原蛋白肽，从胶原蛋白物中提取得到的产物，胶原肽的平均分子量在1.000Da左右，相对胶原复杂的三级超螺旋结构，胶原肽的线状结构使其消化吸收率高达80％(胶原为<＝1％)。

6.根据权利要求1所述的一种高蛋白含量脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于：所述步骤e还包括其制备方法，步骤包括如下；

S1、首先进行胰酶水解，用NaOH溶液调pH至7,将胰酶用注射用水溶解,平均1g胰酶加水3mL,加入氯化钙至0.045N，室温3—7℃，活化1h，即可得上清液；

S2、步骤S1结束后，再超滤及纳滤，上清液过一万五千分子量的超滤器,得超滤液,将超滤液用纳滤器纳滤,滤出原体积的三分之二,得纳滤截留液，此过程需循环两次；

S3、步骤S2结束后，再进行胶原蛋白肽的投放融合，配合超滤液进行肽图及氨基酸测定,通过小样制备确定稀释倍数,补充各种氨基酸至标准中限,同时加入终体积千分之二的亚硫酸氢钠，加水补足体积,调节pH,检测溶液的折光率及含氮量；

S4、步骤S3结束后，除菌过滤，灌封，灭菌，灯检，即得脑蛋白水解物。