[发明专利]一种大鲵宰杀后粘液的去除方法

权利要求书

1.一种大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，大鲵经过宰杀后，先采用清水冲洗体表，然后放入40～50℃水中浸泡5～10min，再向水中加入食盐浸泡20～30min，将大鲵捞出，采用清洗剂涂抹于体表，然后再用清水冲洗即可；所述清洗剂原料为十二烷基苯磺酸钠、甜菜碱、乙二胺四乙酸、柚子皮、去离子水。

2.如权利要求1所述大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，所述清洗剂原料以重量百分比计为十二烷基苯磺酸钠10～20％、甜菜碱1～5％、乙二胺四乙酸1～5％、柚子皮20～25％、余量为去离子水。

3.如权利要求1或2所述大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，所述清洗剂，具体是将十二烷基苯磺酸钠加入到去离子水中，搅拌至溶解完全，再加入甜菜碱，搅拌至完全溶解，再加入乙二胺四乙酸，搅拌均匀后，采用微波处理1～3min，最后加入柚子皮搅拌均匀即可。

4.如权利要求3所述大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，所述的微波温度为80～110℃。

5.如权利要求1、2或3所述大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，所述柚子皮采用微波干燥10～20min，冷却至常温后，采用粉碎机粉碎，过40～60目筛，加入柚子皮重量5～10％的碳酸氢钠，放入搅拌机处理3～5min，得到的混合物在100～150℃下处理恒温处理25～35min，冷却至常温即可。

6.如权利要求5所述大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，所述微波干燥温度为60～80℃。

7.如权利要求1所述大鲵宰杀后粘液的去除方法，其特征在于，所述清洗剂分两次涂抹于大鲵体表，第一次涂抹完成后，将大鲵放在温度为50～60℃条件下处理5～10min，待温度冷却至常温后，进行第二次涂抹，常温静置3～5min，然后再用清水处理即可。