[发明专利]一种养生红豆粥

说明书

本发明公开了一种养生红豆粥，其特征在于采用如下原料制备：红豆60‑80份、牛肉30‑50份、核桃仁10‑20份、莲子10‑20份、首乌10‑20份、生地10‑20份、熟地10‑20份、三七10‑20份、丹参10‑20份、枸杞5‑15份、党参10‑20份、黄芪10‑20份、胡椒2‑6份、姜5‑9份、水适量。本发明提供的养生红豆粥，不仅味道鲜美，还能够补充能量，益气养血，消除水肿，健脾止泻，提高人体免疫力，起到良好的保健作用。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种养生红豆粥。

背景技术

红豆又名赤豆，赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷，治各种肿毒。赤豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种养生红豆粥

本发明采取的具体技术方案是：

一种养生红豆粥，其特征在于采用如下原料制备：红豆60-80份、牛肉30-50份、核桃仁10-20份、莲子10-20份、首乌10-20份、生地10-20份、熟地10-20份、三七10-20份、丹参10-20份、枸杞5-15份、党参10-20份、黄芪10-20份、胡椒2-6份、姜5-9份、水适量。

优选的，采用如下原料制备：红豆65-75份、牛肉35-45份、核桃仁12-18份、莲子12-18份、首乌12-18份、生地12-18份、熟地12-18份、三七12-18份、丹参12-18份、枸杞7-13份、党参12-18份、黄芪12-18份、胡椒3-5份、姜6-8份、水适量。

更优选的，采用如下原料制备：红豆70份、牛肉40份、核桃仁15份、莲子15份、首乌15份、生地15份、熟地15份、三七15份、丹参15份、枸杞10份、党参15份、黄芪15份、胡椒4份、姜7份、水适量。

一种养生红豆粥，其制备方法如下：

(1)先将牛肉洗净、切片、腌制；

(2)将红豆、核桃仁、莲子洗净，浸泡1-2小时

(3)首乌、生地、熟地、三七、丹参、党参、黄芪放入锅中，加入500份水，大火烧开后，小火慢煮一小时，去渣留汤；

(3)将枸杞洗净；

(4)将红豆、核桃仁、莲子、枸杞沥干倒入药汤内，加入足量的水，小火慢煮1小时左右。

(5)放入牛肉、姜、胡椒，煮至牛肉刚熟，根据口味加入食盐即可。

本发明的优点是：通过食用本发明的养生红豆粥，不仅味道鲜美，还能够补充能量，益气养血，消除水肿，健脾止泻，提高人体免疫力，起到良好的保健作用。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

示例1

一种养生红豆粥，采用如下原料制备：红豆75份、牛肉45份、核桃仁12份、莲子12份、首乌18份、生地18份、熟地12份、三七12份、丹参18份、枸杞13份、党参12份、黄芪18份、胡椒3份、姜8份、水适量。

一种养生红豆粥，其制备方法如下：

(1)先将牛肉洗净、切片、腌制；

(2)将红豆、核桃仁、莲子洗净，浸泡1-2小时

(3)首乌、生地、熟地、三七、丹参、党参、黄芪放入锅中，加入500份水，大火烧开后，小火慢煮一小时，去渣留汤；