[发明专利]一种红茶菌功能饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810680001.3 | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN108770966A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李发英 | 申请（专利权）人： | 中粮德信行健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 广州浩泰知识产权代理有限公司 44476 | 代理人： | 杨丰佳 |
| 地址： | 519080 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红茶菌 混合液 制备 柠檬酸 水溶性纤维 功能饮品 玫瑰花粉 益生元 甜味剂 口臭 内分泌失调 肠道菌群 健康状况 料液过滤 有效解决 重量份数 便秘 料液 水中 免疫力 肥胖 杀菌 饮品 失衡 并用 皮肤 | ||
【权利要求书】：
1.一种红茶菌功能饮品，其特征在于，其原料(按重量份数)包括：水45份，红茶菌液7.5份，甜味剂7.5份，益生元0.7-3份，水溶性纤维4份，玫瑰花粉0.1份，柠檬酸0.1份。
2.根据权利要求1所述的一种红茶菌功能饮品，其特征在于，所述甜味剂为山梨醇、异麦芽酮糖醇的任意一种或两种混合物。
3.根据权利要求1所述的一种红茶菌功能饮品，其特征在于，所述益生元为菊粉、低聚木糖的任意一种或两种混合物。
4.根据权利要求1所述的一种红茶菌功能饮品，其特征在于，所述水溶性纤维为抗性糊精，其含量规格为95％。
5.根据权利要求1所述的一种红茶菌功能饮品，其特征在于，其原料(按重量份数)包括：水45份，红茶菌液7.5份，甜味剂7.5份，益生元1.9份，水溶性纤维4份，玫瑰花粉0.1份，柠檬酸0.1份。
6.一种红茶菌功能饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1)：将0.7-3份益生元、4份水溶性纤维和0.1份玫瑰花粉加入45份水中搅拌混合，得混合液A；
步骤2)：将7.5份红茶菌液加入所述混合液A中搅拌混合，得混合液B；
步骤3)：将0.1份柠檬酸加入所述混合液B中搅拌混合，得PH值为5-6的料液；
步骤4)：将所述料液过滤并用UHT杀菌，得饮品。
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