[发明专利]一种胶姆糖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种胶姆糖及其制备方法，其胶姆糖由以下重量份的原料制成：酯胶质10‑15份、蜂蜜荷叶柚子茶8‑10份、葡萄糖5‑8份、薄荷脑1‑2份、抗氧化剂0.5份和增稠剂3‑5份，所述蜂蜜荷叶柚子茶由以下重量份的原料制成：蜂蜜6‑8份、荷叶8‑10份，柚子皮8‑10份、柚子肉8‑10份、纯净水15‑20份、柠檬酸2‑5份、羧甲基纤维素0.5‑0.6份、维生素C0.5‑0.6份、柚子香精0.5‑0.6份。本发明的胶姆糖在人们咀嚼的同时，其含有的荷叶及柚子成分还能对人体起到降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

技术领域

本发明属于食品及其制备技术领域，特别是涉及一种胶姆糖及其制备方 法。

背景技术

胶姆糖是世界上最古老的糖果之一,早在有历史记载以前，人类的先辈 就爱咀嚼天然树脂，从中取乐，这是最原始的“胶姆糖”,现在的胶姆糖是以 天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入各种调味料调和压制而成的一种供 人们放入口中嚼咬的糖，是很受世界人民喜爱的一种糖类，既可吃又可玩， 深受儿童和青年人喜爱，同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠，在 提升口腔健康的同时，通过咀嚼胶姆糖带来的面部肌肉运动，在认知学领域 也具有多重功效，另外胶姆糖在人们犯困的时候嚼也有减压提神的作用；

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国广东、成都、重庆等南方地 区。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医 学界公认的最具食疗效益的水果，柚子肉中含有非常丰富的维生素C以及类 胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经药理研究， 荷叶具有解热、抑菌作用，荷叶中的荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血 压、血脂的作用，同时还是减肥的良药，特别在推崇养生的今天备受消费者青睐；

所以提供一种胶姆糖，在人们咀嚼的同时，其含有的荷叶及柚子成分还 能对人体起到降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种胶姆糖及其制备方法，丰富了胶 姆糖的味道，而且在人们咀嚼的同时，其含有的荷叶及柚子成分还能对人体 起到降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

为解决上述技术问题，本发明的采用的一个技术方案如下：

一种胶姆糖，包括以下重量份的原料制成：酯胶质10-15份、蜂蜜荷叶 柚子茶8-10份、葡萄糖5-8份、薄荷脑1-2份、抗氧化剂0.5份和增稠剂3-5 份；

所述蜂蜜荷叶柚子茶包括以下重量份的原料制成：蜂蜜6-8份、荷叶8-10 份，柚子皮8-10份、柚子肉8-10份、纯净水15-20份、柠檬酸2-5份、羧 甲基纤维素0.5-0.6份、维生素C0.5-0.6份和柚子香精0.5-0.6份。

进一步地说，所述荷叶选用新鲜采摘的嫩荷叶，采摘时间段为早上5～9 点。

进一步地说，所述柚子皮和柚子肉选用的柚子为坪山柚。

进一步地说，所述蜂蜜荷叶柚子茶包括以下重量份的原料制成：蜂蜜9-11 份、荷叶7-9份，柚子皮6-9份、柚子肉7-9份、纯净水10-15份、柠檬酸 5-8份、羧甲基纤维素0.6-0.7份、维生素C0.4-0.6份和柚子香精0.5-0.6 份。

进一步地说，包括以下重量份的原料制成：酯胶质10份、蜂蜜荷叶柚子 茶10份、葡萄糖5份、薄荷脑2份、抗氧化剂0.5份和增稠剂3份；

所述蜂蜜荷叶柚子茶包括以下重量份的原料制成：蜂蜜8份、荷叶10份， 柚子皮10份、柚子肉10份、纯净水20份、柠檬酸3份、羧甲基纤维素0.5 份、维生素C0.6份、柚子香精0.5份。

进一步地说，一种胶姆糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：