[发明专利]一种陈皮花生油的制备方法

权利要求书

1.一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)陈皮预处理：将陈皮置于超临界萃取釜中以乙醇、丁酮、乙酸乙酯组成的混合物为夹带剂进行一次萃取得到一次萃取物，再以氯仿、甲醇为夹带剂进行二次萃取得到二次萃取物；

(2)花生预处理：将花生仁置于破碎设备中进行破碎，采用热风将花生仁快速干燥后骤冷至室温，再将花生仁置于脱皮机中去除花生种皮；

(3)色选：采用色选去除异色粒、霉变粒和不完整脱皮粒；

(4)压坯：将步骤(1)得到的二次萃取物与维生素E、硫代二丙酸双月桂酯、茶多酚组成的抗氧化剂混合后浇淋于花生仁，并置于物料混合机中混合，再将花生仁通过轧辊压成0.1～0.5mm的薄片；花生仁与抗氧化剂的质量之比为100:0.1～3；

(5)调质：将压坯后的花生在40～50℃下调质至花生仁中的水分百分含量为4～8％；

(6)低温压榨：在60～70℃下将花生压榨得到花生毛油；

(7)过滤除杂：采用板框压滤机在0.3Mpa的压力进行一次过滤；再调整板框压滤的压力为0.2Mpa进行二次过滤，将二次过滤得到的花生油再经过真空过滤得到精制花生油；

(8)调配：将步骤(6)除杂后得到的花生油与步骤(1)得到的一次萃取物按质量之比为100：0.1～1混合得到所述陈皮花生油。

2.根据权利要求1所述的一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的陈皮一次萃取工艺为：将陈皮置于超临界二氧化碳萃取釜中，以等质量比的乙醇、丁酮、乙酸乙酯混合物为夹带剂进行一次萃取10～20min得到所述一次萃取物；所述的超临界二氧化碳萃取温度40～45℃，萃取压力24～27Mpa，二氧化碳的流速6～10L/min；所述夹带剂的使用量为陈皮质量的0.01～0.05％。

3.根据权利要求1所述的一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述的陈皮二次萃取工艺为：将陈皮置于超临界二氧化碳萃取釜中，以质量比为2：6的氯仿、甲醇为夹带剂进行二次萃取进行萃取10～20min得到所述二次萃取物；所述的超临界二氧化碳萃取温度20～30℃，萃取压力32～37Mpa，二氧化碳的流速20～22L/min；所述夹带剂的使用量为陈皮质量的0.01～0.05％。

4.根据权利要求1所述的一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于：所述的抗氧化剂由质量比的如下原料制成：步骤(1)得到的二次萃取物80～100份、维生素E20～25份、硫代二丙酸双月桂酯1～5份、茶多酚15～27份。

5.根据权利要求1所述的一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述热风温度为60～70℃，所述快速干燥工艺中，将花生干燥至花生仁中水分百分含量为4～10％。

6.根据权利要求1所述的一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述骤冷的方法为：采用-4～0℃冷风将花生仁在1～2min内骤冷至室温。

7.根据权利要求1所述的一种陈皮花生油的制备方法，其特征在于：步骤(7)中，所述真空过滤的真空度0.05～0.06Mpa。