[发明专利]一种面筋搅拌机及其使用方法

权利要求书

1.一种面筋搅拌机，包括搅拌箱体（7）和搅拌组件（9），其特征在于：所述搅拌箱体（7）焊接固定在机架（2）上，所述搅拌箱体（7）的内部转动连接有两根平行设置的转轴（10），所述转轴（10）上安装有搅拌组件（9），且其中一个转轴（10）通过联轴器与电机（1）的输出端固定连接，所述电机（1）安装在机架（2）上，所述搅拌箱体（7）的两侧分别焊接固定有收集槽（6），所述搅拌箱体（7）的两侧分别通过导向板（4）活动连接有挡料板（3），所述搅拌箱体（7）内侧顶部固定有注水管（5）。

2.根据权利要求1所述的一种面筋搅拌机，其特征在于：两个所述转轴（10）之间通过传动齿轮（11）啮合连接。

3.根据权利要求1所述的一种面筋搅拌机，其特征在于：所述注水管（5）设有两个，所述注水管（5）的侧壁上设有喷向搅拌箱体（7）内部的喷水孔，且注水管（5）上设有阀门。

4.根据权利要求1所述的一种面筋搅拌机，其特征在于：所述搅拌箱体（7）的两侧分别设有排料槽（702），所述挡料板（3）用于遮挡排料槽（702），所述导向板（4）呈L型并与搅拌箱体（7）的侧壁形成导向槽，所述挡料板（3）的两端分别活动设置在导向槽内。

5.根据权利要求1所述的一种面筋搅拌机，其特征在于：所述搅拌组件（9）包括活动贯穿转轴（10）的导杆（902），所述导杆（902）的两端分别固定连接有揉捻块（901），所述导杆（902）的两端分别套接有弹簧（903）。

6.根据权利要求1所述的一种面筋搅拌机，其特征在于：所述搅拌箱体（7）的底部设有过滤孔（701），且在过滤孔（701）所在区域的外周焊接固定有漏斗（8）。

7.一种面筋搅拌机的使用方法，其特征在于：具体包括如下步骤：

S1：将揉好的面团均匀分割成300-500g的团块后分批次加入至面筋搅拌机中；

S2：起动电机，通过电机带动转轴进行转动，利用搅拌组件对面团进行反复揉捻，期间通过注水管向搅拌箱体内的面团喷洒清洗水，边清洗边搅拌，持续搅拌20-30分钟；

S3：搅拌完成后，通过电机控制开关反向驱动电机，并将搅拌箱体两侧的挡料板抽出，利用搅拌组件将完成搅拌的面团从排料槽中拨向收集槽中，面团完全排出后关闭电机；

S4：继续向注水管中加入清水，并将阀门完全打开，对搅拌箱体内部进行冲洗。

8.根据权利要求7所述的一种面筋搅拌机的使用方法，其特征在于：步骤S2中的清水温度为20-30℃，且添加有4-6%的食盐。