[发明专利]一种羊肚菌炖极品参配方

说明书

本发明公开了一种羊肚菌炖极品参配方包括了羊肚菌7克、鲜人参3克、高汤150克、极品参50克、猪腱肉20克；极品参制作时提前3天浸泡至柔软即可。将羊肚菌浸泡后及时清洗干净，捞起。用猪骨、老鸡、火腿、鸡脚、赤肉、熬4小时成高汤。将鲜人参、高汤、猪腱肉加入羊肚菌炖2小后待用。最后放入极品参炖10分钟即可完成出品。本发明适用于男女老少，脑力工作者均可食用，能够补肾壮阳、补脑提神、健脾益肺。

技术领域

本发明涉及保健食物，具体是一种羊肚菌炖极品参配方。

背景技术

羊肚菌(学名：Morchella esculenta)，别名：羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑。羊肚菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，属于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美誉，是世界上历代皇家贵族的健康养身佳品，在菌类中，除了身价几百万一公斤的白松露和几十万一公斤的冬虫夏草而外，最名贵的就是羊肚菌了。

羊肚菌虽然有着对人体优良的好处例如补肾、壮阳、补脑、提神等功能，但是羊肚菌生长周期短且不宜储藏，所以如果利用羊肚菌的功效并且延长保健产品质量才能方便人们长期使用。

发明内容

为解决上述问题本发明提供的技术方案为：一种羊肚菌炖极品参配方，包括以下成分；羊肚菌、鲜人参、高汤、极品参、猪腱肉。

作为改进，所述的极品参制作时提前3天浸泡至柔软。

作为改进，所述的羊肚菌浸泡后及时清洗干净，捞起。

作为改进，所述的高汤由猪骨、老鸡、火腿、鸡脚以及赤肉熬4小时而成；所述老鸡9～11、猪骨5～6、火腿2～3、鸡爪2～3、赤肉50～100。

作为改进，所述的鲜人参、高汤、猪腱肉加入羊肚菌炖2小后待用，最后放入极品参炖10分钟即可完成出品。

作为改进，所述的羊肚菌7克、鲜人参3克、高汤150克、极品参50克、猪腱肉20克。

本发明提供的技术优点为：本配方对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。羊肚菌是子囊菌中最著名的食用菌和药用菌，它不仅味道鲜美、营养丰富，还有强身健体、防病治病、延年益寿的功能。

具体实施方式

羊肚菌7克、鲜人参3克、高汤150克、极品参50克、猪腱肉20克。

极品参制作时提前3天浸泡至柔软即可；

将羊肚菌浸泡后及时清洗干净，捞起；

用猪骨、老鸡、火腿、鸡脚、赤肉、熬4小时成高汤；

将鲜人参、高汤、猪腱肉加入羊肚菌炖2小后待用；

最后放入极品参炖10分钟即可完成出品。

制成后自然冷却并且密封保存，保存条件应该控制在1～10℃进行冷藏处理。这样可以延长食用期，最佳合适控制在三周内服用完毕。食用方法简单仅需要将制成品从冷藏柜内取出并且加热即可食用。

本发明适用于男女老少可以有效滋补裨益，能够提神醒脑，长期使用也可以起到补肾壮阳的功效。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。