[发明专利]一种改善腹泻的营养早餐粥及其制备方法

权利要求书

1.一种改善腹泻的营养早餐粥，其特征在于，其原料按重量份包括：10-16份高粱米、5-11份黑米、5-9份糯米、8-12份粳米、15-25份黄米、2-4份芝麻粉、8-16份山药、7-15份茯苓、4-8份花生、2-5份神曲、3-7份山楂、10-14份中草药、0.3-0.5份复合增稠稳定剂；所述中草药包括大腹皮、白术、白芷、柯子、五倍子、生姜、石榴皮、黄连。

2.根据权利要求1所述改善腹泻的营养早餐粥，其特征在于，所述中草药按重量份包括：3-5份大腹皮、3-5份白术、4-6份白芷、2-4份柯子、4-7份五倍子、5-6份生姜、3-5份石榴皮、1-3份黄连。

3.根据权利要求1所述改善腹泻的营养早餐粥，其特征在于，所述复合增稠稳定剂包括重量比为2-3：1-2：0.3-0.5的黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠。

4.一种根据权利要求1-3任一项所述改善腹泻的营养早餐粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、按配方将大腹皮、白术、白芷、柯子、五倍子、生姜、石榴皮、黄连混合，加入水煎煮，煮沸30-40min，滤取药液，药渣加水再煎煮，煮沸40-50min后，滤取药液，合并2次药液，得到中草药提取液；

S2、按配方将高粱米、黑米、糯米、粳米、黄米、山药混合得杂粮，将杂粮与制得的中草药提取液混合煎煮，煮沸20-25min，依次加入茯苓粉和神曲粉，继续煮沸15-30min，依次加入去核山楂、花生、复合增稠稳定剂，再煮沸30-40min，即可得到改善腹泻的营养早餐粥。

5.根据权利要求4所述改善腹泻的营养早餐粥的制备方法，其特征在于，S2中，所述杂粮与中草药提取液得到质量体积比(g/ml)为7-9：50。

6.根据权利要求4所述改善腹泻的营养早餐粥的制备方法，其特征在于，S2中，所述高粱米、黑米、糯米、粳米、黄米提前进行浸泡处理，处理时间为2-3h。