[发明专利]一种食用油脂真空熔炼设备

说明书

本发明提供一种食用油脂真空熔炼设备。所述食用油脂真空熔炼设备包括熔炼结构，所述熔炼结构包括两个换热阀门、存储筒、换热室、熔炼室、端盖和进料管，圆柱体结构的所述存储筒与圆台形的用于检修维护的所述端盖之间可拆卸连接，所述存储筒的夹层中设有圆环形结构的用于存储导热油进行换热的所述换热室，两个所述换热阀门均贯穿于所述存储筒延伸至所述换热室，所述端盖与圆柱体结构的所述存储筒之间围成用于存储油脂的圆柱体结构的所述熔炼室，用于控制进料的所述进料管贯穿于所述端盖延伸至所述熔炼室的内部；排料阀门；搅拌结构；真空结构。本发明提供的食用油脂真空熔炼设备具有受热均匀、熔炼效果好的优点。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食用油脂真空熔炼设备。

背景技术

食用油脂炼制目前采用较多的方法是直火烘烧和湿法炼制，所谓湿法炼制是使锅炉蒸汽直接与物料动物油脂接触换热，从而使油脂熔炼、分离的一种炼制方法。

然而传统的食用油湿法炼制设备的缺点是：动物脂肪中含有的大量水分混合在熔炼出的油脂中，无法像干法炼制一样受热挥发出来，只能通过沉降靠油和水密度不同在静置后自然分层的方式分离，导致分离时间长，分离不彻底，效率低。

因此，有必要提供一种新的食用油脂真空熔炼设备解决上述技术问题。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种受热均匀、熔炼效果好的食用油脂真空熔炼设备。

为解决上述技术问题，本发明提供的食用油脂真空熔炼设备包括：熔炼结构，所述熔炼结构包括两个换热阀门、存储筒、换热室、熔炼室、端盖和进料管，圆柱体结构的所述存储筒与圆台形的用于检修维护的所述端盖之间可拆卸连接，所述存储筒的夹层中设有圆环形结构的用于存储导热油进行换热的所述换热室，两个所述换热阀门均贯穿于所述存储筒延伸至所述换热室，所述端盖与圆柱体结构的所述存储筒之间围成用于存储油脂的圆柱体结构的所述熔炼室，用于控制进料的所述进料管贯穿于所述端盖延伸至所述熔炼室的内部；排料阀门，所述排料阀门贯穿于所述存储筒延伸至所述熔炼室的底端；搅拌结构，用于搅拌所述熔炼室的内部的油脂的所述搅拌结构贯穿于所述端盖延伸至所述熔炼室的内部；真空结构，所述真空结构连接于所述端盖，所述真空结构包括水管、真空泵和两个气管，一个所述气管的一端连接于所述端盖，所述气管的另外一端均固定于所述真空泵，且所述水管的一端连接于所述真空泵。

优选的，所述搅拌结构包括搅拌杆、减速箱和伺服电机，用于传动的所述减速箱固定于所述端盖，用于驱动的所述伺服电机固定于所述减速箱，螺旋形的用于搅拌油脂的所述搅拌杆固定于所述减速箱，且所述搅拌杆与所述熔炼室之间转动连接。

优选的，所述搅拌结构还包括刮板，所述刮板固定于所述搅拌杆的侧壁，所述刮板背离所述搅拌杆的一端为半圆柱体结构，所述刮板与所述熔炼室的侧壁滑动连接。

优选的，所述真空结构还包括水泵和水箱，用于对所述真空泵冷却的所述水箱固定于所述真空泵的底端，所述水箱的侧壁设有所述水泵，且所述水泵背离所述水箱的一端连接于所述水管，另一根所述气管背离所述真空泵的一端导通于所述水箱。

优选的，所述真空结构还包括检修板，矩形结构的所述检修板与所述水箱可拆卸连接。

优选的，所述端盖与所述存储筒之间设有密封结构，所述密封结构包括卡块和密封圈，环形结构的所述卡块固定于所述存储筒，所述端盖与所述卡块卡合，且所述端盖靠近所述卡块的一端设有所述密封圈。

优选的，所述密封圈与所述卡块的宽度相等，且所述密封圈与所述卡块的相对面均匀弧面结构。