[发明专利]采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺

权利要求书

1.采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于：通过酿酒装置进行酿酒，具体操作方法为，在反应容器(1)内加入酿酒原料，并通过冷凝水进口端(7)通入冷凝水，冷凝水从冷凝水出口端(8)流出，在透气板(3)上平铺装有香糟的纺布包，然后对反应容器(1)进行加热，加热温度为80—120℃，使反应容器(1)产生蒸汽，蒸汽穿过透气板(3)上的透气孔，蒸汽依次进入弯管(9)、斜向管(5)，遇冷凝管(6)的冷却水后冷凝成液体流入接酒瓶(11)，得到蒸馏酒；所述香糟用下述重量比的原料发酵制成：稻壳100份，高梁面粉9.8份，及酵母菌0.4份；反应容器(1)的下端设有电加热器(2)，反应容器(1)的上端设有出口端(4)，出口端(4)连接弯管(9)，弯管(9)的一端与斜向管(5)连接，所述斜向管(5)为中空管，斜向管(5)的外部包覆有冷凝管(6)，冷凝管(6)与斜向管(5)为同心管，冷凝管(6)的一侧下端设有冷凝水进口端(7)，冷凝管(6)的另一侧设有冷凝水出口端(8)；斜向管(5)的末端与传送管(10)连接，传送管(10)的末端插入到接酒瓶(11)。

2.根据权利要求1所述的采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于，所述传送管(10)为中空管，传送管(10)呈竖直分布，传送管(10)的下端靠近接酒瓶(11)的底部。

3.根据权利要求1所述的采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于，所述弯管(9)为V型管，弯管(9)弯折的角度为25—60°。

4.根据权利要求3所述的采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于，所述弯管(9)与斜向管(5)的中心线在一条直线上。

5.根据权利要求1所述的采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于，所述反应容器(1)内设有透气板(3)，透气板(3)上设有透气孔。

6.根据权利要求1所述的采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于，所述透气板(3)设置在反应容器(1)的内部上侧。

7.根据权利要求1所述的采用酿酒装置制备蒸馏酒的工艺，其特征在于，所述冷凝水进口端(7)与进水管连接，冷凝水出口端(8)与出水端连接。