[发明专利]一种袋泡咖啡的制备方法及咖啡调制方法

权利要求书

1.一种袋泡咖啡的制备方法，其特征在于，包括：

对咖啡豆原料进行甄选预处理，得到预处理咖啡豆备用；

对所述预处理咖啡豆进行冷却处理，并进行静置醒豆，得到醒豆后咖啡豆；

对所述醒豆后咖啡豆进行研磨，得到咖啡粗粉；

将所述咖啡粗粉过筛分选，得到咖啡粉；

将所述咖啡粉进行封装，得到袋泡咖啡。

2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述对预处理咖啡豆进行冷却处理的步骤包括：

对所述预处理咖啡豆放置在第一容器内，进行强制冷却第一预定时长，使所述预处理咖啡豆通体温度降至室温；

再边通风边搅拌，持续第二预定时长，使所述预处理咖啡豆通体温度维持在室温水平。

3.根据权利要求2所述制备方法，其特征在于，

所述第一预定时长为2-3分钟；

所述第二预定时长为2-4分钟。

4.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述进行静置醒豆的步骤包括：

将经过冷却处理的所述预处理咖啡豆放置在第二容器内；

将所述非密闭容器置于洁净、通风、常温且避光的环境内，以进行静置、呼吸，且保持第三预定时长。

5.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于，

所述第三预定时长为168-240小时。

6.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述对所述醒豆后咖啡豆进行研磨的步骤包括：

将所述醒豆后咖啡豆放入粉碎设备中，调节设备以第一预定转速、预定研磨颗粒度进行粉碎；

保持所述第一预定转速和预定颗粒度对咖啡豆粉碎，得到咖啡粗粉。

7.根据权利要求6所述制备方法，其特征在于，

所述第一预定转速为700-1500转/分；

所述预定研磨颗粒度为24-28目。

8.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述将所述咖啡粗粉过筛分选的具体步骤包括：

将所述咖啡粗粉过48-50目筛进行分选，取筛上物，得到咖啡粉。

9.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述将所述咖啡粉进行封装的具体步骤包括：

称取预定质量的所述咖啡粉，置入预定尺寸的软袋中；

将所述软袋进行密封，且所述软袋与连接臂连接，得到袋泡咖啡。

10.根据权利要求9所述制备方法，其特征在于，

所述预定质量为6-14克。

11.一种咖啡调制方法，其特征在于，包括使用如权利要求1-12任意一项制备方法制成的袋泡咖啡，还包括如下步骤：

将所述袋泡咖啡置于敞口容器的内表面一侧；

加入第三预定温度、预定体积的饮用水，使所述饮用水没过所述袋泡咖啡。

12.根据权利要求11所述的调制方法，其特征在于，

所述第三预定温度为86-100摄氏度或常温饮用水；

所述预定体积为140－260毫升。

13.根据权利要求12所述的调制方法，其特征在于，还包括：

使用86-100摄氏度饮用水对被所述饮用水没过的所述袋泡咖啡浸泡2-3分钟，搅拌均匀制得咖啡溶液。

14.根据权利要求12所述的调制方法，其特征在于，还包括：

使用常温饮用水对被所述饮用水没过的所述袋泡咖啡加热至90摄氏度以上，搅拌均匀制得咖啡溶液。