[发明专利]一种健康养生酒及其配制方法

说明书

一种健康养生酒及其配制方法，该酒由如下重量份的原料制得：鲜三七1‑20份，人参0‑18份，当归0‑24份，葛根0‑30份，熟地黄0‑30份，枸杞子0‑24份，白茯苓0‑30份，黄芪0‑60份，甘草0‑18份，砂仁0‑12份，肉桂0‑10份，丁香0‑6份，杜仲0‑18份，车前子0‑30份，天冬0‑24份，山茱萸0‑24份，干姜0‑18份，桔梗0‑18份，石斛0‑24份，广枣0‑6份，木瓜0‑18份，基酒500‑1000份。将切片或粉碎的药材于30—60%vol的粮食白酒中常温避光密封泡制30‑90天，经过滤、调酒度及二次过滤后获得。本发明工艺简单，适量饮用本酒能增强机体免疫力、延缓衰老。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种具有增强免疫力功能的健康养生酒及其配制方法。

背景技术

社会的进步和生活水平的提高给人类的健康带来了很多益处的同时也带来了一些新的不利因素，如过度激烈、紧张的快节奏生活，日益增大的工作压力，给人带来更多的精神压力致使亚健康人群增大；再者由于人为因素影响：诸如减肥不当、休息不足、长时间做重体力工作、暴饮暴食等，饮酒过量，都会造成人体功能超负荷运转，植物神经功能紊乱、内分泌系统功能失调致使机体的免疫力降低。

人体免疫功能低下，使人体难以抵抗细菌、病毒、真菌等的致病微生物侵袭，难以及时清除体内衰老的死亡细胞，并且难以及时发现和消灭体内发生变异的细胞，防止恶性肿瘤的发生。人体机体免疫功能下降作为一种危害现代人健康的隐形杀手，已严重影响了人们的工作和生活。因此发明一种能够增强免疫力、提高人体预防疾病本能的保健食品具有一定的市场前景。

三七：为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。三七性温、味苦、无毒，具有抗氧化、抗衰老、抗炎、护肝利胆、止血与抗凝血、抗冠心病、抗心律失常、扩张血管和降血压降血脂等功效，还有抑制癌细胞扩散的作用。研究表明，三七中的皂苷、多糖及氨基酸成分具有抗衰老、抗疲劳、增强免疫力功能。三七多糖能显著增加巨噬细胞吞噬能力，增加血清中溶菌酶含量，使低白细胞症患者的白细胞恢复正常水平，而对正常的白细胞无影响，具有调节人体免疫功能的作用。

人参：为五加科植物人参Panax ginseng C.A.的根。人参著有“百草之王”的美称，是一种营养价值和药物价值都很高的植物，被医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参含有丰富的锗元素，锗被医学界誉称为“神奇元素”，具有极好的活性，人参不寒不燥，老少咸宜，适合各种体质食用，能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，提高免疫力，防治各类疾病，恢复人体各组织器官系统功能。长期食用可使人体处于最佳状况，精力旺盛，美颜养容，延年益寿。

另外，当归、葛根、熟地黄、枸杞子、白茯苓、黄芪、甘草、砂仁、肉桂、丁香、杜仲、车前子、天冬、山茱萸、干姜、桔梗、石斛、广枣、木瓜等也富含各种皂苷、黄酮、多糖的天然活性成分，具有很好的抗氧化、增强免疫力的功效。

以上药材的组合物以粮食白酒泡制而成的健康养生酒具有增强机体免疫力、抗氧化和延缓衰老等作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种口感较好、制作方便的具有增强免疫力功能的健康养生酒及其配制方法。本发明采用药食同源及可用于保健食品的药材味原料，经30-60％vol的白酒浸泡萃取其精华成分，稀释、过滤而成，配制过程不引入任何有毒有害化学试剂，所以对人体无毒无副作用。适量饮用，具有抗疲劳、增强免疫力、提高人体预防疾病本能等保健功能。

本发明的所采用的方案是：一种健康养生酒，由如下重量份的原料制得：鲜三七1-20份，人参0-18份，当归0-24份，葛根0-30份，熟地黄0-30份，枸杞子0-24份，白茯苓0-30份，黄芪0-60份，甘草0-18份，砂仁0-12份，肉桂0-10份，丁香0-6份，杜仲0-18份，车前子0-30份，天冬0-24份，山茱萸0-24份，干姜0-18份，桔梗0-18份，石斛0-24份，广枣0-6份，木瓜0-18份，基酒500-1000份。