[发明专利]一种食品加工用多功能切刀

说明书

本发明公开了一种食品加工用多功能切刀，包括刀筒、固定安装在所述刀筒两端内壁上的多根支架以及固定安装在所述支架一端的安装轴，所述刀筒外弧面上设置有活动槽和多个饺子皮切刀环。有益效果在于：本发明所述的一种食品加工用多功能切刀具有制作宽窄面条和饺子皮的功能，相比传统的一个刀具只具有一种功能的切刀，本发明所述的切刀能够实现自动进行刀种的切换，功能丰富，省去了手动换刀的麻烦，省时省力，而且避免了手动换刀容易出现的危险事故，同时也节省了人力物力，实用性好。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种食品加工用多功能切刀。

背景技术

目前，在日常生活中，面条机和饺子皮机随处可见，这些机械的内部结构绝大部分都相同，仅仅在切刀上有所区别，因此，市场上出现了许多多功能压面机，这类压面机一般配备有多个切刀，有的切刀用于生产窄面条，有的切刀用于生产宽面条，还有的切刀用于生产饺子皮等等，使用时，只需要将切刀进行更换即可实现不同的功能，这对于家庭作坊式小商户来说，可以通过手工进行切刀的更换，但是，对于食品加工企业来说，由于设备数量多，若仍依靠手工进行切刀的更换无疑十分费劲，人力成本花费较大，但是，若不进行切刀更换，即一台加工设备只安装一种切刀，这样为了能够生产加工出多种面食(比如宽面条、窄面条、饺子皮、馄饨皮等等)，只能通过增加采购多种加工设备来实现，而这样做无疑会大大增大企业的设备采购成本，同时厂房占地面积也大幅增加，生产成本无疑会显著增加，因此，这种方法不可取，故只能通过增加人手在现有设备的基础上进行切刀更换，只有这样，才能保证在不增加设备投入和厂房面积的情况下生产出多种多样的面食，而这样会导致人力成本急剧增加，同时，人工进行切刀的更换还容易出现手指、手臂、手掌被机器挤压、撞击、磕碰而受伤等危险事故。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种食品加工用多功能切刀，以解决现有技术中传统的多功能食品加工设备在手动进行切刀的更换时容易出现危险事故，而且人工更换花费人力成本较高等问题。本发明提供的诸多技术方案中优选的技术方案能够实现自动进行刀种的切换，无需人工手动更换，省时省力，即避免了手动换刀容易出现的危险事故，又节省了人力物力，实用性好等技术效果，详见下文阐述。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供的一种食品加工用多功能切刀，包括刀筒、固定安装在所述刀筒两端内壁上的多根支架以及固定安装在所述支架一端的安装轴，所述刀筒外弧面上设置有活动槽和多个饺子皮切刀环；

所述刀筒内壁上固定安装有多个推杆电机，所述推杆电机的推杆头上固定安装有U型安装架，所述U型安装架上固定安装有刀轴筒，所述刀轴筒上交替转动套装有多片安装片一和安装片二，所述安装片一和所述安装片二一端固定安装有滚轴，所述滚轴上转动安装有面条切刀片；所述刀轴筒内转动插接有调节筒，所述调节筒内转动插接有调节杆；

所述刀轴筒外弧面上开设有多个外弧形滑槽，所述调节筒外弧面上开设有数量为所述外弧形滑槽的数量的一半并与所述外弧形滑槽连通的内弧形滑槽，其中，相邻两个所述内弧形滑槽之间的所述外弧形滑槽内滑动安装有两端分别与所述安装片一、所述调节筒固定连接的连接片一，所述内弧形滑槽以及与所述内弧形滑槽连通的所述外弧形滑槽内滑动安装有两端分别与所述调节杆、所述安装片二固定连接的连接片二。

作为优选，所述安装轴的中心轴线与所述刀筒的中心轴线重合；

其中，所述安装轴数量有两个，且分别位于所述刀筒的两端。

作为优选，多个所述饺子皮切刀环均匀焊接在所述刀筒外弧面上。

作为优选，所述推杆电机安装在所述刀筒内壁上远离所述活动槽的一端；

其中，所述推杆电机的推杆头的移动方向穿过所述活动槽从所述刀筒内伸出。