[发明专利]一种微压蒸汽烤箱

说明书

本发明公开了一种微压蒸汽烤箱，包括壳体，壳体的顶端设有进风通道，壳体的边侧设有排风通道，壳体内部的顶端设有热风循环系统，壳体的中部设有食物加工腔体，食物加工腔体的一侧腔壁安装有旋转装置，壳体内部的底端设有蒸汽发生装置。本发明通过设有的热风循环加热系统、蒸汽发生装置、发热管、自吸增压泵和水箱使得该空气烤箱既具备空气炸锅及烤箱的烘烤功能，又具备蒸汽烤箱的蒸煮功能；同时又具备在烘烤过程中对食物进行补水，实现湿烤功能，让食物具有外焦内嫩的特点。

技术领域

本发明涉及一种烤箱，特别涉及一种微压蒸汽烤箱。

背景技术

目前市场上现有的蒸、烤结合烤箱是在腔体底部有个蒸汽发生盘，盘底部为发热管。通过发热管发热使水沸腾产生蒸汽、这种方法产生蒸汽的时间比较长、热量损失比较大，而且蒸汽加热之后内腔长时间残留水份将导致细菌滋生，对身体健康产生危害。而传统的空气炸锅利用高速循环热风对食物进行加热，能达到无油烟、食物更健康的效果，但功能比较单一，为满足消费者对食物烹饪更多选择、对食物口感更高标准的需求，有必要结合二者的功能，并做出进一步的改进和完善。

发明内容

本发明的目的在于提供一种微压蒸汽烤箱，以解决上述背景技术中提出的传统的蒸汽烤箱功能比较单一，对食物烹饪缺乏多样性、对食物烘烤口感不佳的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种微压蒸汽烤箱，包括壳体，所述壳体的顶端设有进风通道，所述壳体的边侧设有排风通道，所述壳体内部的顶端设有热风循环系统，所述壳体的中部设有食物加工腔体，所述食物加工腔体的一侧腔壁安装有旋转装置，所述壳体内部的底端设有蒸汽发生装置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述热风循环系统包括第一电机，所述第一电机的顶端通过螺杆与壳体顶端的内壁固定连接，所述第一电机的输出端同轴依次传动连接有对流风叶和主风叶，所述主风叶置于风叶罩的内部，所述风叶罩的中部设有供气流对流的通孔，所述风叶罩的底部设有上发热管，所述上发热管通过管卡与网板固定连接，所述风叶罩的边缘和网板的边缘均通过螺钉与壳体的内壁固定连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述旋转装置包括第二电机和卡头，所述第二电机的一侧与壳体的外壁固定连接，所述第二电机的输出轴与食物加工腔体内部设有的卡头传动连接，所述第二电机的输出轴与壳体的穿插连接处套设有轴承，所述卡头的一端开设有用于固定烤叉的开孔。

作为本发明的一种优选技术方案，所述蒸汽发生装置包括下发热管，所述下发热管的底部设有与壳体内滑槽滑动连接的接水盘，所述下发热管的接线端子固定连接有陶瓷插头，所述陶瓷插头与壳体内侧设有的陶瓷插座电性连接，所述陶瓷插头与陶瓷插座的插接处铰接有插座防松扣，所述下发热管的一侧设有与壳体内壁固定连接的水箱，所述水箱的底端固定安装有自吸增压泵，所述自吸增压泵的进水口与水箱的内部连通，所述自吸增压泵的出水口通过管道与水雾喷头连通，所述水雾喷头与壳体的内壁固定连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述壳体与食物加工腔体的正对处位置铰接有透明箱盖。

与现有技术相比，本发明的具备以下有益效果：通过设有的热风循环加热系统、蒸汽发生装置、发热管、自吸增压泵和水箱使得该空气烤箱既具备空气炸锅及烤箱的烘烤功能，又具备蒸汽烤箱的蒸煮功能；同时又具备在烘烤过程中对食物进行补水，实现湿烤功能，让食物具有外焦内嫩的特点。此微压蒸汽烤箱具备体积小、功能多、使用方便、加工食物快、安全的特点。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的结构示意图之一。

图中：1、热风循环系统；2、食物加工腔体；3、蒸汽发生装置；4、旋转装置；5、进风通道；6、排风通道；7、壳体；101、第一电机；102、对流风叶；103、主风叶；104、上发热管；301、水雾喷头；302、插座防松扣；303、下发热管；304、自吸增压泵；305、陶瓷插头；306、陶瓷插座；307、水箱；308、接水盘。