[发明专利]一种番荔枝鲜果保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种番荔枝鲜果保鲜剂，其特征在于，包括如下按质量百分数计算的组分：0.3-0.8％胆甾醇葡萄糖苷、1-3％壳聚糖、2-5％柠檬酸、0.2-1％氯化钠，余量为超纯水，上述各组分的质量百分数之和为100％。

2.如权利要求1所述的番荔枝鲜果保鲜剂，其特征在于，包括如下按质量百分数计算的组分：0.4-0.6％胆甾醇葡萄糖苷、1.5-2.5％壳聚糖、2.5-4％柠檬酸、0.4-0.8％氯化钠，余量为超纯水，上述各组分的质量百分数之和为100％。

3.如权利要求1所述的番荔枝鲜果保鲜剂，其特征在于，包括如下按质量百分数计算的组分：0.5％胆甾醇葡萄糖苷、2％壳聚糖、3％柠檬酸、0.6％氯化钠，93.9％超纯水。

4.如权利要求1-3任一项所述的番荔枝鲜果保鲜剂，其特征在于，所述胆甾醇葡萄糖苷从番荔枝种子中提取分离而得。

5.如权利要求4所述的番荔枝鲜果保鲜剂，其特征在于，所述胆甾醇葡萄糖苷采用CO₂超临界萃取法从番荔枝种子中提取分离而得。

6.如权利要求5所述的番荔枝鲜果保鲜剂，其特征在于，所述CO₂超临界萃取法的工艺条件为：萃取压力25-35MPa，萃取温度40-50℃，CO₂流量25-35L/h，萃取时间60-150min。

7.一种番荔枝鲜果保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

混合的步骤：将配方量的胆甾醇葡萄糖苷、壳聚糖、柠檬酸、氯化钠和超水混合；

搅拌的步骤：常温下置于搅拌器中搅拌20min，即可。

8.如权利要求7所述的番荔枝鲜果保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述配方量按质量百分数计算如下：0.3-0.8％胆甾醇葡萄糖苷、1-3％壳聚糖、2-5％柠檬酸、0.2-1％氯化钠，余量为超纯水，上述质量百分数之和为100％。

9.如权利要求7或8所述的番荔枝鲜果保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述胆甾醇葡萄糖苷采用CO₂超临界萃取法从番荔枝种子中提取分离而得。

10.如权利要求9所述的番荔枝鲜果保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述CO₂超临界萃取法的工艺条件为：萃取压力25-35MPa，萃取温度40-50℃，CO₂流量25-35L/h，萃取时间60-150min。