[发明专利]一种绿豆饼干

说明书

本发明涉及一种绿豆饼干，由以下配比制作：绿豆粉100‑150份、紫米粉30‑60份、薏米粉20‑30份、芡实粉20‑30份、面粉30‑60份，加入适量水和糖，充分揉好按传统的方法做成具有特殊营养功效的饼干。本发明提供的一种绿豆饼干，口味独特，所含物质材料均为富含多膳食纤维，多营养材料，补气益血，健脾暖胃，不仅增强食欲，而且吃起来更有营养，还能维持身体正常的新陈代谢，帮助皮肤细胞正常更替、调理气色，特别适合年轻爱美人士食用。

技术领域

本发明涉及一种绿豆饼干及其制作方法。

背景技术

目前市场上的大多数饼干含脂肪高，营养价值低，满足不了一些特殊人群的需要。具有特殊保健功效的饼干越来越被大众所需求。

绿豆可以清热解毒，利水消肿，开胃健脾。黑豆可以滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。紫米可以养心安神，健脾补血，强肾益精，能治疗神经衰弱等多种作用。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。芡实则具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。将绿豆、紫米、薏米、芡实制作称为饼干，既营养又美味。

发明内容

本发明的目的是提供一种口味独特、健康美味的绿豆饼干。

本发明所述的一种绿豆饼干，其要点在于各组分按以下配比制作：绿豆粉100-150份、紫米粉30-60份、薏米粉20-30份、芡实粉20-30份、面粉30-60份、水适量、糖适量。

本发明所述的一种绿豆饼干，其具体制作方法如下：

(1)按照配比称量原料；

(2)将绿豆粉、紫米粉、薏米粉、芡实粉、面粉、白糖混合均匀，逐渐加入水揉成面团；

(3)用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；

(4)烤箱预热160℃，烤制20-30min。取出即可。

本发明提供的一种绿豆饼干，口味独特，所含物质材料均为富含多膳食纤维，多营养材料，补气益血，健脾暖胃，不仅增强食欲，而且吃起来更有营养，还能维持身体正常的新陈代谢，帮助皮肤细胞正常更替、调理气色，特别适合年轻爱美人士食用。

具体实施方式

实施例一

称取绿豆粉100g、紫米粉30g、薏米粉20g、芡实粉20g、面粉30g、水适量、糖适量；将绿豆粉、紫米粉、薏米粉、芡实粉、面粉、白糖混合均匀，逐渐加入水揉成面团；用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；烤箱预热160℃，烤制20min。取出即可。

实施例二

称取绿豆粉150g、紫米粉60g、薏米粉30g、芡实粉30g、面粉60g、水适量、糖适量；将绿豆粉、紫米粉、薏米粉、芡实粉、面粉、白糖混合均匀，逐渐加入水揉成面团；用饼干模(其他各种形状的印模都可以)印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入饼干生坯；烤箱预热160℃，烤制30min。取出即可。