[发明专利]一种莲子多糖高收率的提取方法

权利要求书

1.一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、预处理：将莲子洗净后加入微晶纤维素进行粗粉碎，粗粉碎后放入超微粉碎机内超微粉碎，得到莲子细粉；

B、乳化：将莲子细粉放入水中，加入乳化剂并充分乳化后，得到含有微晶纤维素的莲子乳化液，所述乳化剂为吐温-80；

C、过滤：将莲子乳化液过滤，得到滤液和滤渣；

D、滤渣处理：1）碱泡：将步骤C中的滤渣放入碱液中浸泡得到浸泡料液，2）中和：使用酸对浸泡料液进行中和，调节PH在6.5-7.5之间，3）一次过滤：对中和后的浸泡料液进行过滤，得到滤液和滤渣，4）二次过滤：将3）中的滤渣重复1）、2）、3）中的操作，得到滤液和滤渣，5）浓缩：将3）和4）中的滤液合并后进行浓缩，得到浓缩液，6）醇沉：往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，所述醇沉时，溶液中的醇含量为70-80%，7）：纳滤干燥：将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；

E、离心破乳：将步骤C中的滤液离心破乳得到上清液和沉淀；

F、上清液处理：将步骤E中的上清液用离子交换树脂进行吸附、再用3-5wt.%氯化钠溶液洗脱得到洗脱液、对洗脱液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖；

G、沉淀处理：1）萃取：将步骤E中的沉淀加入酶液后在25-35℃下进行2-3h酶解，再进行超声波萃取得到浸提液，所述酶液是以蒸馏水、淀粉酶、果胶酶和酸性纤维素酶调制而成，所述酶液的重量是沉淀重量的5-10倍，淀粉酶占沉淀重量的0.003%-0.008%，淀粉酶、果胶酶、酸性纤维素酶的重量比为2-5:3-10:1-2，2）离心、浓缩：将浸提液离心得到上层清液，对上层清液进行浓缩得到浓缩液，3）醇沉：往浓缩液中加入乙醇进行醇沉得到粗莲子多糖并干燥，所述醇沉时，溶液中的醇含量为70-80%，4）纳滤干燥：将干燥的粗莲子多糖溶于蒸馏水得到多糖溶液，对所述多糖溶液使用纳滤膜进行浓缩得到浓缩液，将浓缩液干燥，得到莲子多糖。

2.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于：步骤D中的醇沉和步骤G中的醇沉能够合并进行。

3.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于：步骤D和步骤G中的醇沉均加入的乙醇为85-90%浓度的乙醇。

4.根据权利要求1所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于：在A步骤中，在加入微晶纤维素前，先将莲子在30-40℃下进行烘干，烘干后莲子的水分含量为5-10%。

5.根据权利要求1或4所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于：在步骤A中，粗粉碎后和超微粉碎前，先对粗粉碎后的莲子和微晶纤维素进行冷冻。

6.根据权利要求5所述的一种莲子多糖高收率的提取方法，其特征在于：冷冻的温度为-5℃以下，冷冻的时间为1-3h。