[发明专利]具有增强免疫力的营养强化剂及在保健休闲食品中的应用在审
| 申请号： | 201810751383.4 | 申请日： | 2018-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN108813436A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 曾杨列 | 申请（专利权）人： | 曾杨列 |
| 主分类号： | A23L17/20 | 分类号： | A23L17/20;A23L17/40;A23L33/105;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 564601 贵州省遵义市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养强化剂 免疫力 保健休闲食品 应用 发酵提取物 人体免疫力 改善视力 谷胱甘肽 细胞新生 酥脆 麸皮 降血压 虾青素 质量比 健康 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有增强免疫力的营养强化剂，包括虾青素、谷胱甘肽、麸皮发酵提取物中的至少一种。
2.如权利要求1所述的具有增强免疫力的营养强化剂，其特征在于，所述麸皮发酵提取物，采用下述方法制备而成：
(1)小麦麸皮中加入其3-10倍重量的水，搅拌均匀，得到悬浮液；
(2)加入所述悬浮液质量1-5wt％的嗜酸乳杆菌进行液态发酵，发酵温度控制在25-30℃，发酵时间为24-48h，得到发酵液；
(3)所述发酵液置于在80-95℃下烘干至含水量为4-8wt％，得到所述麸皮发酵提取物。
3.如权利要求1或2所述的具有增强免疫力的营养强化剂，其特征在于，由虾青素和谷胱甘肽按照质量比(1-5)：(1-5)混合而成。
4.如权利要求1或2所述的具有增强免疫力的营养强化剂，其特征在于，由虾青素和麸皮发酵提取物按照质量比(1-5)：(1-5)混合而成。
5.如权利要求1或2所述的具有增强免疫力的营养强化剂，其特征在于，由麸皮发酵提取物和谷胱甘肽按照质量比(1-5)：(1-5)混合而成。
6.如权利要求1或2所述的具有增强免疫力的营养强化剂，其特征在于，由虾青素、谷胱甘肽、麸皮发酵提取物按照质量比(1-5)：(1-5)：(1-5)混合而成。
7.一种如权利要求1-6中任一项具有增强免疫力的营养强化剂在制备保健休闲食品中的应用。
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