[发明专利]快速面包的制备方法

说明书

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种快速面包的制备方法，包括以下步骤：1)加入饮用水150毫升；2)加入混合面粉；3)加入酵母5克；4)加入植物油30毫升；5)放入面包机中自动做成面包。本发明采用小麦粉、白砂糖、奶粉、食盐混合，未用任何面包改良剂，最后得到的成品组织松软、口感细腻，该发明的工艺简单、大大缩短了各成分称量时间，节约成本，适合工业化生产。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种快速面包的制备方法。

背景技术

随着我国对外开放程度的日益加深，许多人也开始将面包当做主食，面包已成为中国饮食文化的重要组成部分，这不仅是我国对外交流在饮食上的反映，也是中国文化包容性在饮食上的具体体现。人们的生活水平日益的提高，对面包的选择不仅仅是从超市或者面包店，越来越多的人会选择自己制作面包，在家里制作新鲜味美的面包正成为一种时尚，但是传统的面包制作过程非常耗时耗力。快速面包自问世以来立即受到广大消费者的青睐，得到了迅速的发展。人们只需将面包粉等一系列的原材料放入面包机中，预约好时间，就可以在任何时间吃到自己亲手制作健康美味的香喷喷的面包了。

现有的面包粉只是针对小麦的选材不同而已，制作面包时还需要按一定比例添加其它原材料，而达不到快速的需求。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种快速面包的制备方法，为了适应不断加快的生活节奏。

本发明的上述目的，可以通过以下技术方案实现。

快速面包的制备方法，包括以下步骤：

1)加入饮用水150毫升；

2)加入混合面粉；

3)加入酵母5克；

4)加入植物油30毫升；

5)放入面包机中自动做成面包。

所述的混合面粉包含，小麦粉250克、白砂糖25克、奶粉12克、食盐3克。

本发明采用小麦粉、白砂糖、奶粉、食盐混合，未用任何面包改良剂，最后得到的成品组织松软、口感细腻，该发明的工艺简单、大大缩短了各成分称量时间，节约成本，适合工业化生产。

具体实施方式

结合实施例说明本发明的具体实施方式。

快速面包的制备方法，包括以下步骤：

1)加入饮用水150毫升；

2)加入混合面粉，包含，小麦粉250克、白砂糖25克、奶粉12克、食盐3克；

3)加入酵母5克；

4)加入植物油30毫升；

5)放入面包机中。