[发明专利]一种提高覆盆子中鞣花酸含量的加工方法有效
| 申请号： | 201810761113.1 | 申请日： | 2018-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN109078063B | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 傅杨群;彭昕;沙秀秀;陈宏降 | 申请（专利权）人： | 浙江大成药业有限公司;浙江医药高等专科学校 |
| 主分类号： | A61K36/73 | 分类号： | A61K36/73;A61P15/00;A61P13/00;A61P15/10;A61P15/08;A61P27/02;A61P35/00;A61P39/06;A61P3/10;A61P3/06;A61P29/00;A61K131/00 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 李浩 |
| 地址： | 322300 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 覆盆子 中鞣花酸 含量 加工 方法 | ||
1.一种提高覆盆子中鞣花酸含量的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)采收：5月中上旬，掌叶覆盆子果实由绿变绿黄时，选择晴天进行采摘，采摘时将掌叶覆盆子的枝条翻转过来采摘，采摘过程避免损伤果实，影响药材质量；采摘后，除去梗、叶等杂质，剔除腐烂果实；
(2)杀青：将覆盆子置于蒸锅中蒸制杀青；
(3)干燥：将杀青后的覆盆子置于烘干设备中烘干；
(4)蒸汽回潮：将干燥后的覆盆子置于密闭空间内，并不断向其内部充入水蒸气，使药材吸水回潮；
(5)发酵：将蒸汽回潮后的覆盆子立即装袋，并在表面覆盖薄膜，进行发酵；
(6)二次干燥：将覆盆子置于烘干设备中二次烘干，得到加工后的覆盆子药材；
所述步骤(2)中，杀青温度为110-130℃，杀青时间为1-10min；
所述步骤(3)中，烘干温度为40-60℃，烘干时间为10-15h；
所述步骤(4)中，蒸汽温度为100℃，回潮到覆盆子含水量为15％-40％；
所述步骤(5)中，覆盆子药材置于恒温箱中进行发酵，发酵温度为40-60℃，发酵时间为6-48h；
所述步骤(6)中，烘干温度为60-70℃，烘干时间为10-12h。
2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中，杀青温度为120℃，杀青时间为3-5min。
3.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中，回潮到覆盆子含水量为20％-30％。
4.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤(5)中，发酵温度为50℃，发酵时间为24h。
5.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述步骤(6)中，烘干温度为60℃，烘干时间为12h。
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