[发明专利]一种甘草椰子水饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810772137.7 | 申请日： | 2018-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN108850743A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 莫祎 | 申请（专利权）人： | 莫祎 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 孙海杰 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 椰子水饮料 甘草 椰子水 制备 品质提升 群众生活 膳食纤维 食疗功能 食疗功效 市场空白 天然椰子 水饮料 蜂蜜 填补 保存 生产 | ||
1.一种甘草椰子水饮料，其特征在于：所述甘草椰子水饮料的原料包括：甘草、椰子水、蜂蜜和膳食纤维。
2.根据权利要求1所述的甘草椰子水饮料，其特征在于：以所述甘草椰子水饮料的原料的总质量为100％计，所述甘草的质量百分比为0.5～3％，所述椰子水的质量百分比为95～98％，所述蜂蜜的质量百分比为1～2％，所述膳食纤维的质量百分比为0.1～0.5％。
3.根据权利要求2所述的甘草椰子水饮料，其特征在于：以所述甘草椰子水饮料的原料的总质量为100％计，所述甘草的质量百分比为0.5％，所述椰子水的质量百分比为98％，所述蜂蜜的质量百分比为1％，所述膳食纤维的质量百分比为0.5％。
4.根据权利要求2所述的甘草椰子水饮料，其特征在于：以所述甘草椰子水饮料的原料的总质量为100％计，所述甘草的质量百分比为2％，所述椰子水的质量百分比为96.5％，所述蜂蜜的质量百分比为1.2％，所述膳食纤维的质量百分比为0.3％。
5.根据权利要求2所述的甘草椰子水饮料，其特征在于：以所述甘草椰子水饮料的原料的总质量为100％计，所述甘草的质量百分比为3％，所述椰子水的质量百分比为95％，所述蜂蜜的质量百分比为1.8％，所述膳食纤维的质量百分比为0.2％。
6.根据权利要求2所述的甘草椰子水饮料，其特征在于：所述膳食纤维为阿拉伯胶。
7.一种甘草椰子水饮料的制备方法，其特征在于：所述甘草椰子水饮料为权利要求1～6任一项所述的甘草椰子水饮料，所述制备方法包括：
将甘草粉碎得到甘草粉；
将甘草粉、椰子汁、蜂蜜和膳食纤维混合，然后注入乳化泵中进行乳化，得到浆液；
将所述浆液过滤。
8.根据权利要求7所述的甘草椰子水饮料的制备方法，其特征在于：所述甘草粉的粒径为120～200目。
9.根据权利要求7所述的甘草椰子水饮料的制备方法，其特征在于：所述过滤过程包括：将所述浆液倒入80～150目过滤网袋进行挤滤。
10.根据权利要求7所述的甘草椰子水饮料的制备方法，其特征在于：将所述浆液过滤后还包括：将所述过滤得到的滤液进行灭菌处理。
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