[发明专利]一种利用乳化喷雾干燥法制备萝卜硫素微胶囊的方法

权利要求书

1.一种利用乳化喷雾干燥法制备萝卜硫素微胶囊的方法，其特征是，通过以下步骤实现：

（1）萝卜硫素的制备：以西兰花籽为原料，经破碎、过20～60目药典筛后，利用超临界CO₂萃取法进行脱脂，脱脂粉利用内源性酶进行水解，得萝卜硫素提取液；调pH为3～4，除去沉淀后，利用大孔树脂和有机溶剂萃取法进行纯化；其中所述利用超临界CO₂萃取法进行脱脂中，萃取压力为25～40 MPa，萃取温度为30～40 ℃，萃取时间为2～4 h，CO₂流量为6～8BV/h；

（2）萝卜硫素乳液的制备：萝卜硫素中加入乳化剂、抗氧化剂和油，混合均匀制成油相，在复合囊材中加入聚乙二醇2000和水，混合溶解制成水相，按1:1～1:4的芯材比在水相中边搅拌边加入油相，10000 r/min高速剪切5～15 min，得O/W乳液；其中所述油相中，乳化剂为吐温80、吐温60、吐温20中的一种，乳化剂用量为1%～2.5%，抗氧化剂为维生素E，维生素E用量为1%～1.5%，油为芥花油、大豆油和玉米油中的一种，油的使用量为萝卜硫素质量的1～1.5倍；水相中复合囊材为阿拉伯胶和麦芽糊精，质量比为1:1～1:3，聚乙二醇2000用量为1%～2%，加入水的量为使最终固含量为20%～40%，芯材比为1:1～1:4；

（3）萝卜硫素微胶囊的制备：将第二步获得的乳液进行喷雾干燥即制得萝卜硫素微胶囊，所述喷雾干燥工艺参数为：进口温度140～180 ℃，出口温度70～95 ℃，进料泵为10%～20%。

2.根据权利要求1所述的一种利用乳化喷雾干燥法制备萝卜硫素微胶囊的方法，其特征在于，步骤（1）所述大孔树脂和有机溶剂萃取法纯化中，大孔树脂为SP850或DM850；有机溶剂为二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇中的一种。