[发明专利]一种槐花茶的制作工艺

说明书

本发明公开了一种槐花茶的制作工艺，包括以下步骤：一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉1‑5小时；S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。本发明通过将槐花特有香气与茶叶的特性融合一起，香气文秀，淡雅花香，清爽神怡。

技术领域

本发明涉及花茶制作领域，尤其涉及一种槐花茶的制作工艺。

背景技术

花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。

其中槐花茶的功效：清热，凉血，止血。清热降压，治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。有较强的凉血止血功效，收敛，消炎，镇痛，降血压，强化血管。槐花茶可以有清热解毒的作用，对于缓解中风有好处，还可以有凉血止血的功效，对于提高体质有好处。

然而，人们通常把槐花摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，对于饮茶者来说，非常不方便，饮用不科学，茶香难以控制。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种槐花茶的制作工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

1、一种槐花茶的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1，拼茶,选用北方优质的槐花干花与南方干茶叶为原料；

S2，用蒸茶筒放在电子秤上称重，称取所需拼配干茶净重；

S3，将称量的拼茶放入蒸茶筒，进行蒸茶；

S4，进行整形，将蒸茶筒中的拼配茶叶直接导入模具中，撩拨均匀；

S5，将待压的槐花茶饼或槐花茶砖放入制动液压机中，对茶饼加压茶砖；

S6，将茶饼茶砖取出，置于竹制台上，摊凉1-5小时；

S7，然后放入茶叶烘干机中进行烘焙。

S8，烘焙后，取出茶叶，冷凉后，进行包装。

优选的，槐花干花与南方干茶叶的配比比例为1:3拼配。

优选的，在称料之前要先测定拼配茶叶水分含量，然再计算出实际应称重量。

优选的，蒸茶筒优选为竹筒，蒸茶筒置于蒸箱中，蒸时30-70min。

优选的，制动液压机优选为压茶饼机三缸液压机。

优选的，烘焙20-40小时，烘干温度40-70度。

优选的，冷凉温度10-20度，时间1-3小时。

优选的，拼配成品的标准含水量3-8％。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：