[发明专利]一种益气健脾养胃的食品

权利要求书

1.一种健脾食品，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜山药30-70份、薏苡仁10-50份、麦芽30-70份、白扁豆10-50份、莲子5-40份、荷叶1-20份、龙眼肉5-40份、黑芝麻1-20份、大枣10-40份。

2.根据权利要求1所述的一种健脾食品，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜山药40-60份、薏苡仁20-40份、麦芽40-60份、白扁豆20-40份、莲子10-30份、荷叶1-10份、龙眼肉10-30份、黑芝麻1-10份、大枣20-30份。

3.根据权利要求2所述的一种健脾食品，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜山药50份、薏苡仁30份、麦芽50份、白扁豆30份、莲子20份、荷叶5份、龙眼肉20份、黑芝麻5份、大枣25份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种健脾食品的制作方法，其特征在于，膏体食品的制备方法包括如下步骤：

（1）浸泡：将莲子、荷叶、薏苡仁、麦芽、白扁豆、大枣、龙眼肉洗净，加水润湿浸泡1-2小时备用；

（2）煎煮：将上述原料加水煎煮1-2次，每次加水量为原料重量的5-15倍量，每次煎煮时间为1-2小时，煎液过滤合并，得到水煎液；

（3）浓缩：取上述水煎液置锅中，加黑芝麻和鲜山药，浓缩至相对密度为1.21-1.25g/ml（80℃），得到所述清膏；

（4）炼糖：将白砂糖加0.1-1倍量的水和0.001-0.01倍量的酒石酸煎煮，煎煮时间为0.5-1小时，至糖液金黄，透明清亮；

（5）收膏：将清膏和1-3倍量的炼糖混合，搅拌加热，浓缩至相对密度为1.2-1.5g/ml；

（6）分装：将煎膏剂分装至洁净灭菌的容器中，待充分冷却后加盖密闭，至阴凉处保存。

5.其中，权利要求4中步骤（4）和步骤（1-3）的顺序不分先后。